Sedang mencari inspirasi resep tongkol sambel kecicang/kecombrang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol sambel kecicang/kecombrang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Tongkol Suwir Kecombrang enak lainnya. Lihat juga resep Sambal kecicang (bunga kecombrang) enak lainnya. Kecombrang, cabe rawit, dan bawang merah semua diiris tipis dan dicampur jadi satu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol sambel kecicang/kecombrang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongkol sambel kecicang/kecombrang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongkol sambel kecicang/kecombrang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongkol sambel kecicang/kecombrang memakai 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongkol sambel kecicang/kecombrang:
- Sediakan 5 ekor tongkol pindang
- Gunakan 2 batang kecicang/kecombrang
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan Garam
- Sediakan Terasi
- Gunakan Gula
Kali ini pakai irisan bunga kecombrang (honje) dan suwiran tongkol. Sambal matah (yang berarti mentah) adalah varian sambal khas dari Bali. Banyak yang mengira ikan tuna, tongkol, dan cakalang adalah jenis ikan yang sama Namun kenyataannya bahwa ikan tuna, tongkol, dan cakalang adalah ikan yang Kacang Sihobuk Tarutung, Dimasak Pakai Pasir. Kini ada varian baru yaa gaess.
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol sambel kecicang/kecombrang:
- Goreng tongkol sampai agak kering, bersihkan tulangnya
- Cincang duo bawang dan kecicang
- Cuci kecicang yg sudah dicincang sambil diremas2 dengan air bersih dan sedikit garam kemudian tiriskan
- Tumis bawang putih, kemudian bawang merah, sampai harum
- Masukkan kecicang dan cabe rawit, tambahkan terasi garam gula hingga layu kemudian masukkan tongkol goreng
- Koreksi rasa dan sajikan
Dijamin nagih gaess Jual Sambel kecombrang. Kecombrang merupakan sejenis sayuran berbentuk bunga dengan warna merahyang sering digunakan untuk memasak dan bumbu dan juga bisa Bunga Kecombrang juga mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh, seperti magnesium, seng, kalium, fosfor, zat besi, kalsium, protein. Tumis tongkol yang sudah disuwir hingga lebih kering dan berkurang lembapnya. Ikan tongkol punya nama latin Euthynnus affinis. Ikan ini banyak ditemukan di perairan samudera Pasifik, tak terkecuali di Indonesia dan negara ASEAN lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongkol sambel kecicang/kecombrang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
