Lagi mencari inspirasi resep sambal honje / bunga kecombrang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal honje / bunga kecombrang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal honje / bunga kecombrang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal honje / bunga kecombrang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Bunga Kecombrang - Tumbuhan berbunga cantik asal Indonesia ini adalah salah satu bahan sayuran yang digunakan mulai dari koki kelas lokal seperti ibu-ibu rumah tangga, hingga koki kelas dunia. Bunga yang sejatinya menjadi penghias taman, halaman atau ruangan ini memiliki bentuk, warna dan. Masakan Sambal Kecombrang - Manfaat Bunga Honje yang dijadikan sambal. (Gambar: @wedhanganomahsalak).
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal honje / bunga kecombrang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal honje / bunga kecombrang menggunakan 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal honje / bunga kecombrang:
- Gunakan ukuruan kecil kembang honje / kecombrang (iris tipis)
- Gunakan bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Gunakan terasi kemasan
- Siapkan cabai rawit domba
- Sediakan cabai keriting merah/hijau
- Ambil tomat ukuran kecil
- Ambil Garam
- Sediakan Penyedap rasa
- Siapkan Gula merah
Sambal matah bali/sambal bongkot sambal kecombrang DI sebut DI bali,adalah sambal legendaris turun temurun dari nenek moyang sambal dari bunga kecombrang ini pembuatanya tidak terlalu rumit,saksikan bagaimana proses. Sambel di budaya Sunda Banten sangat erat hubunganya dengan Makan bersama, sambel yang diberi panggangan honje atau kecombrang sangat istimewa. Kali ini pakai irisan bunga kecombrang (honje) dan suwiran tongkol. Sambal matah (yang berarti mentah) adalah varian sambal khas dari Bali.
Langkah-langkah membuat Sambal honje / bunga kecombrang:
- Siapkan semua bahan yang sudah di cuci bersih
- Goreng semua bahan. Hingga layu kecuali bunga kecombrang dan terasi. Angkat dan tiriskan
- Ulek semua bahan, dan cek rasa hingga pas.
- Terakhir masukkan bunga honje/kecombrang ulek kasar. Ratakan, sambal honje siap disajikan.
Kecombrang, kantan, atau honje adalah sejenis tumbuhan rempah dan merupakan tumbuhan tahunan berbentuk terna yang bunga, buah, serta bijinya dimanfaatkan sebagai bahan sayuran. Nama lainnya adalah kincung (Medan), bungong kala (Aceh), bunga rias (Tapanuli), asam cekala (Karo). Honje (Etlingera elatior) atau Kecombrang, kantan adalah sejenis tumbuhan rempah dan merupakan tumbuhan tahunan berbentuk terna yang bunga, buah, serta bijinya dimanfaatkan sebagai bahan sayuran. Nama lainnya adalah kincung (Medan) sambel kincung. Kecombrang atau yang juga disebut dengan Honje, merupakan tanaman jenis rempah-rempahan yang berbentuk bunga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal honje / bunga kecombrang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
