Sedang mencari ide resep gurame bakar sambal terasi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gurame bakar sambal terasi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ikan bakar gurame jumbo, mantap gaes, kali ini kita panggang ikan gurame, pake sambal blacan pedas. Gurame bakar biasanya disajikan bersama sambal kecap, sambal mangga, sambal bawang, atau sambal terasi. Kali ini, aku ingin menyajikan sambal yang biasanya jadi teman ikan laut bakar di Timur Indonesia, yaitu sambal colo-colo.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gurame bakar sambal terasi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gurame bakar sambal terasi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gurame bakar sambal terasi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gurame Bakar Sambal Terasi menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gurame Bakar Sambal Terasi:
- Gunakan ikan gurame
- Ambil jeruk lemon
- Siapkan Bumbu marinasi (haluskan) :
- Gunakan bawang putih
- Sediakan ketumbar
- Sediakan kunyit
- Siapkan Garam
- Gunakan Bumbu oles :
- Siapkan Margarin
- Gunakan Kecap
- Gunakan Sisa bumbu marinasi, ambil ampasnya
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan Selada
- Ambil Sambal terasi (lihat resep)
- Gunakan Timun
- Ambil Kemangi
Goreng cabe rawit, cabe besar, dan tomat hingga layu. Setelah itu aduk bersama terasi matang, gula. Sambal terasi bisa dibilang jenis sambal yang paling banyak digemari orang Indonesia. Hampir setiap orang yang pernah mencobanya langsung jatuh cinta pada sambel ini.
Cara membuat Gurame Bakar Sambal Terasi:
- Cuci bersih ikan Gurame, buang isi perut dan sisiknya, iris2 dagingnya, kucuri lemon, diamkan 15 menit, cuci bersih kembali.
- Rendam Gurame ke dalam bumbu marinasi, masukkan bumbu ke dalam daging2 dan isi perutnya. Diamkan 1-2 jam
- Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai cokelat keemasan dan berkulit. Lalu angkat.
- Pindahkan ke panggangan/ happycall. Olesi dengan margarin+kecap+sisa bumbu marinasi. Masak hingga bumbu meresap dan sedikit gosong. Tp jangan sampai kegosongan yaa hehe
- Angkat, sajikan beserta pelengkapnya.. 🥰🥰🥰
Rasanya yang pedas dan aromanya yang khas sangat menggugah selera. Apalagi jika disantap dengan lauk berupa gorengan. Gurame atau gurami menjadi salah satu ikan air tawar paling favorit dikonsumsi di Indonesia. Saatnya membuat sambal pedas, sebagai pendamping ikan gurame bakar. Tip dan sajian ikan gurami bakar dengan sambal pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gurame bakar sambal terasi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
