Lagi mencari ide resep ayam sambal rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sambal rica-rica yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sambal rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam sambal rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam sambal rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Sambal Rica-Rica memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Sambal Rica-Rica:
- Ambil 1/2 kg Ayam (potong agak kecil)
- Ambil Bumbu marinasi ayam :
- Ambil 1 sdt Kecap manis
- Gunakan Secukupnya Penyedap rasa (saya pakai royco ayam)
- Sediakan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Merica
- Sediakan 1 sdt Bubuk cabai (bisa ditiadakan)
- Ambil 1 buah Jeruk limau (peras)
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Gunakan 4 siung Bawang merah
- Sediakan 15 buah Cabai merah besar
- Sediakan 1 cm Jahe
- Ambil 100 ml Air
- Siapkan Bumbu tumis :
- Sediakan 1 batang Serai (geprek)
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk
- Sediakan Secukupnya Minyak untuk menggoreng
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Ayam rica rica, of in het Nederlands, kip met veel pepertjes, is een zoetig-en-ook-een-beetje-fris gerecht dat geheel legaal flink pedis gemaakt mag worden, al is dat laatste natuurlijk niet verplicht (overigens, een beetje Manadonees is van mening dat het wel degelijk verplicht is, maar dat terzijde). COM - Sudah kepikiran mau masak apa hari ini?
Cara membuat Ayam Sambal Rica-Rica:
- Cuci ayam sampai bersih, bumbui dengan seluruh bahan marinasi. Aduk sampai rata dan diamkan selama kurang lebih 10 menit.
- Setelah 10 menit, goreng ayam dengan api kecil sampai kering atau sesuai selera. Sisihkan.
- Hancurkan semua bahan bumbu halus menggunakan blender.
- Tumis bumbu halus tersebut bersamaan dengan serai dan daun jeruk sampai harum.
- Apabila sudah harum, matikan api. Lalu masukan ayam yang telah digoreng, aduk rata agar sambal benar-benar menyebar ke seluruh bagian ayam.
- Sajikan dengan nasi hangat 😉
Coba ikuti tips mudah membuat ayam rica-rica agar sambalnya mantap ini, dijamin bikin kita ingin tambah nasi. Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan. Gunakan ayam yang masih segar yang belum pernah di bekukan supaya serat serat dagingnya tidak berubah dan mempengaruhi rasa resep ayam goreng rica rica nya. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam sambal rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
