Lagi mencari inspirasi resep ayam sambal hijau ala ummu rasya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sambal hijau ala ummu rasya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sambal hijau ala ummu rasya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam sambal hijau ala ummu rasya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Menu sambal hijau ini sangat sesuai dimasak dengan ayam, ikan bawal, ikan keli ataupun ikan bilis. Pendek kata, masak apa pun sedap kalau ada sambal hijau. Jadi, hari ini saya ingin berkongsi Resepi Ayam Masak Sambal Hijau yang telah terbukti sedap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam sambal hijau ala ummu rasya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Sambal Hijau ala Ummu Rasya menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Sambal Hijau ala Ummu Rasya:
- Siapkan 1 kg ayam (me : dada dan paha)
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan 4 siung bawang putih geprek
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ons cabe keriting hijau
- Ambil 2 buah tomat hijau yg sedang
- Gunakan Bumbu Pelengkap :
- Ambil 1 batang daun prei
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
Untuk sambal ayam geprek sebenarnya tidak harus menggunakan olahan sambal yang saya sebutkan tadi. Karena sambal bisa ditambahkan terasi, air perasaaan jeruk nipis, dan juga rempah seperti kencur dan jahe sesuai selera. Baca Juga : Resep Ayam Geprek Wong Klaten (Ayam Goreng Tepung. Cara masak gulai ayam cara kelantan, sambal belacan dan juga ayam goreng untuk hidangan nasi ala kak wok yang sedap.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Sambal Hijau ala Ummu Rasya:
- Ungkep ayam dg bawang putih geprek dan garam sampai empuk lalu goreng kekuningan.
- Siapkan wajan berisi minyak untuk menumis bumbu halus (agak banyak), masukkan bumbu halus. Tumis hingga bau langunya hilang dan benar-benar matang.
- Tambahkan gula dan garam serta masukkan daun prei. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Masukkan ayam yg telah di goreng, aduk rata. Sajikan dg nasi uduk hangat.
Hiris halus dan masukkan ke dalam sambal. Sedia untuk dinikmati bersama nasi, ayam dan gulai. Nikmati sajian sambal cabai hijau sebagai pelengkap hidangan Anda. Sambal ini terasa istimewa dengan tekokak (terung pipit) dan ikan teri goreng di dalamnya. Aromanya segar karena memakai daun jeruk serta air jeruk nipis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Sambal Hijau ala Ummu Rasya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
