Sedang mencari ide resep tongkol sambel kecicang/kecombrang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol sambel kecicang/kecombrang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol sambel kecicang/kecombrang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tongkol sambel kecicang/kecombrang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Tongkol Suwir Kecombrang enak lainnya. Lihat juga resep Sambal kecicang (bunga kecombrang) enak lainnya. Kecombrang, cabe rawit, dan bawang merah semua diiris tipis dan dicampur jadi satu.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongkol sambel kecicang/kecombrang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongkol sambel kecicang/kecombrang memakai 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tongkol sambel kecicang/kecombrang:
- Siapkan tongkol pindang
- Gunakan kecicang/kecombrang
- Gunakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Ambil cabe rawit
- Siapkan Garam
- Siapkan Terasi
- Ambil Gula
Kali ini pakai irisan bunga kecombrang (honje) dan suwiran tongkol. Sambal matah (yang berarti mentah) adalah varian sambal khas dari Bali. Banyak yang mengira ikan tuna, tongkol, dan cakalang adalah jenis ikan yang sama Namun kenyataannya bahwa ikan tuna, tongkol, dan cakalang adalah ikan yang Kacang Sihobuk Tarutung, Dimasak Pakai Pasir. Kini ada varian baru yaa gaess.
Cara membuat Tongkol sambel kecicang/kecombrang:
- Goreng tongkol sampai agak kering, bersihkan tulangnya
- Cincang duo bawang dan kecicang
- Cuci kecicang yg sudah dicincang sambil diremas2 dengan air bersih dan sedikit garam kemudian tiriskan
- Tumis bawang putih, kemudian bawang merah, sampai harum
- Masukkan kecicang dan cabe rawit, tambahkan terasi garam gula hingga layu kemudian masukkan tongkol goreng
- Koreksi rasa dan sajikan
Dijamin nagih gaess Jual Sambel kecombrang. Kecombrang merupakan sejenis sayuran berbentuk bunga dengan warna merahyang sering digunakan untuk memasak dan bumbu dan juga bisa Bunga Kecombrang juga mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh, seperti magnesium, seng, kalium, fosfor, zat besi, kalsium, protein. Tumis tongkol yang sudah disuwir hingga lebih kering dan berkurang lembapnya. Ikan tongkol punya nama latin Euthynnus affinis. Ikan ini banyak ditemukan di perairan samudera Pasifik, tak terkecuali di Indonesia dan negara ASEAN lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongkol sambel kecicang/kecombrang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
