Lagi mencari ide resep sambal goreng kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kentang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal goreng kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran. Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela, udang, telur puyuh. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal goreng kentang memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal goreng kentang:
- Ambil 500 gr kentang
- Siapkan 100 gr kacang merah
- Sediakan 1 buah wortel
- Ambil 100 gr bakso
- Ambil secukupnya Cabe kering keriting
- Sediakan 100 ml santan kental
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan Seruas jari laos/geprek
- Sediakan secukupnya Terasi
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Sediakan secukupnya Air asam jawa
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdm Gula merah sisir
Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng. Kentang sebaiknya juga digoreng dulu supaya matang dan tidak hancur saat dimasak. Resep sambal goreng kentang memang salah satu resep masakan tradisional yang tidak kenal jaman.
Cara membuat Sambal goreng kentang:
- Siapkan smua bahan kentang potong kotak bakso potong kecil kacang merah rebus sampai lunak
- Haluskan cabe dan bawang putih,panaskan minyak kedlm wajan masukkan irisan bawang merah goreng sampai kuning masukkan cabe halus terasi laos dan daun salam tumis sampai harum masukkan gula merah gula pasir air asam jawa, kentang bakso kacang merah dan wortel yang sdh kita rebus sebelumnya,tumis sampai meresap masukkan santan kaldu bubuk dan garam koreksi rasa dan angkat
- Sajikan dan taburi bawang goreng siap untuk disantap
Pada umumnya, resep sambal goreng kentang petai ini citarasanya cukup pedas. Resep sambal goreng kentang satu ini bakal jadi harta yang berharga untuk perbendaharaan resepmu. Kentang cukup dipotong dadu, goreng, dan kita siapkan sambal gorengnya. Karena sambal goreng kentang bukanlah makanan kesukaan saya, maka lauk tersebut tidak pernah saya cicipi sama sekali hingga Ibu sekarang mulai tinggal bersama adik saya, Wiwin, di Mampang. Sambal goreng kentang pastinya sudah tidak diragukan lagi cita rasa dan kepopuleranya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
