Anda sedang mencari inspirasi resep sambal honje yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal honje yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal honje, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal honje enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Kecombrang atau honje (Etlingera elatior) adalah sejenis tumbuhan rempah yang bunga, buah dan bijinya bisa dimanfaatkan sebagai bahan makanan dan tentunya. Lihat juga resep Sambel Kecombrang enak lainnya! Tuangkan sambal yang sudah di blender ke dalam piring.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal honje sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambal honje menggunakan 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal honje:
- Sediakan 1 buah bunga honje
- Sediakan 20 buah cabe rawit merah
- Siapkan 20 buah cabe merah keriting
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir (disesuaikan selera, bisa gak pake gula)
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan 2 cm terasi yang sudah dibakar
Bongkot is Balinese word for torch ginger or other Indonesians call it kecombrang, honje, rias, kincung, rias. Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar. Sambal yang juga kerap disebut sambal kecombrang ini merupakan sambal favorit khas daerah Banten. Buah honje sendiri merupakan tumbuhan yang memiliki banyak sekali manfaat dan kerap.
Cara membuat Sambal honje:
- Siapkan bahan dan bumbu. Iris halus bunga honje. Rebus semua cabe, bawang merah dan bawang putih sampai layu
- Chopper atau ulek kasar bahan yang direbus ditambah garam dan terasi. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, aduk sebentar. Masukkan irisan honje dan gula pasir, aduk terus sampai honjenya layu
- Sajikan
Sambal Bongkot (Torch Ginger Sambal) is a unique sambal and originated from Bali. Bongkot is Balinese word for torch ginger or other Indonesians call it kecombrang, honje, rias, kincung, rias. Sambal bagi orang Indonesia sudah seperti lauk primer. Makan tanpa sambal serasa kurang sedap dan kurang nikmat. Apalagi makana-makanan tertentu yang memang lebih nikmat jika disantap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal honje yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
