Lagi mencari ide resep sambal honje (kecombrang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal honje (kecombrang) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal honje (kecombrang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal honje (kecombrang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sambel Andaliman Kincong enak lainnya. Resep dengan petunjuk video: Kecombrang atau honje (Etlingera elatior) adalah sejenis tumbuhan rempah yang bunga, buah dan bijinya bisa dimanfaatkan sebagai bahan makanan dan tentunya bisa. Honje (Etlingera elatior) atau Kecombrang, kantan adalah sejenis tumbuhan rempah dan merupakan tumbuhan tahunan berbentuk terna yang bunga, buah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal honje (kecombrang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal Honje (Kecombrang) memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Honje (Kecombrang):
- Gunakan 1 batang kecombrang muda
- Sediakan 1 sdt gula merah
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan secukupnya Minyak
- Sediakan Bumbu halus 1 :
- Siapkan 6 siung bawang merah (resep asli 5 siung)
- Sediakan 2 siung bawang putih (resep asli 1 siung)
- Siapkan 1/2 sdt terasi
- Gunakan Bumbu halus 2 :
- Gunakan 50 gr cabai merah (resep asli 10 buah)
- Ambil 125 gr cabai rawit merah (resep asli 20 buah)
- Sediakan 1 buah tomat
Sambal yang terbuat dari Honje/kecombrang memang memiliki kekhasan tersendiri. Siapa pun yang mencobanya niscaya akan ketagihan. Meski demikian, kadang ada juga yang lidahnya butuh adaptasi. Tuangkan sambal yang sudah di blender ke dalam piring.
Cara membuat Sambal Honje (Kecombrang):
- Siapkan, dan cuci bersih semua bahan. Lalu haluskan untuk masing-masing bagian. Untuk kecombrang, buang bagian bunga yang keras, ambil bagian empuknya saja. Iris halus, dan sisihkan.
- Panaskan 5-6 sdm kedalam panci/teflon. Tumis bumbu halus 1 hingga harum. Masukkan kecombrang iris, tumis hingga layu lalu masukkan bumbu halus 2. Aduk rata.
- Masukkan garam dan gula merah. Masak hingga sambal mengeluarkan minyak/matang. Angkat, dinginkan dan masukkan diwadah kedap udara.
- Saya buat ini khusus untuk stock 1 minggu. Masukkan kulkas jika sudah dingin/suhu ruang. Jika ingin digunakan ambil beberapa sendok yang dibutuhkan dengan sendok bersih dan sisanya tutup dan simpan dikulkas kembali. Lalu sambal yang sudah diambil diamkan sejenak di suhu ruang sebelum dikonsumsi.
Sambal Bongkot (Torch Ginger Sambal) is a unique sambal and originated from Bali. Bongkot is Balinese word for torch ginger or other Indonesians call it kecombrang, honje, rias, kincung, rias. Konon sambal honje ini merupakan ciri khas warung Hj Imi yang tak dimiliki warung lain dan sudah Selain kecombrang yang dibakar di dalam abu panas, cara memasak di warung Hj Imi pun hingga. Information about Kecombrang including applications, recipes, nutritional value, taste, seasons Kecombrang is a large, leafy plant that begins with an underground rhizome that grows into tightly. Sambal seolah menjadi pelengkap yang nggak bisa dipisahkan untuk masyarakat Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Honje (Kecombrang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
