Lagi mencari ide resep ikan bakar sambal colo colo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar sambal colo colo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kalau bosen ikan cuma digoreng, cobain deh bikin ikan bakar dengan sambal yang anti mainstream. Cara Membuat Sambal Colo Colo IKAN BAKAR yang enak khas dapur fithry untuk ikan bakar fresh traditional Kali ini Aku bakar ikan Jebung atau Ayam Ayam yang. Colo colo adalah sejenis sambal yang terbuat dari campuran bahan seperti cabe, bawang, tomat hijau, penyedap rasa yang kemudian dicampur dalam satu wadah dan disajikan bersama dengan ikan tongkol bakar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar sambal colo colo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan bakar sambal colo colo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan bakar sambal colo colo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ikan bakar sambal colo colo memakai 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan bakar sambal colo colo:
- Siapkan ikan kakap merah (boleh di ganti ikan lain)
- Ambil cabe rawit domba
- Siapkan bawang merah
- Siapkan tomat
- Gunakan Lemon ikan/ jeruk kesturi
- Ambil Garam
- Siapkan Vetsin/royco
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan Air
Sambal segar satu itu memang bukan hanya milik orang Kamaro. Beberapa daerah lain, seperti Maluku dan Manado, juga mengenal sambal berbahan dasar tomat, bawang merah, dan cabai ini. Hidangkan sambal sebagai pendamping ikan bakar, ditemani lalap sayur mentah seperti terung, kacang panjang, dan daun selada. Tags: Air jeruk nipis, bawang merah, Cabai merah, kecap manis, Mentega cair, Sambal Ikan Colo-Colo(Ambon), Sambal Khas Ambon.
Langkah-langkah membuat Ikan bakar sambal colo colo:
- Lumuri ikan dengan garam dan lemon. kemudian di panggang di atas teflon
- Iris cabe domba,bawang merah, dan tomat. Letakkan di wadah
- Masukan garam dan vetsin sesuai selera (kalo saya 1sdt garam + 1/2sdt vetsin)
- Panaskan minyak kira - kira 4 sdm
- Siram minyak panas ke dalam wadah berisi bahan yg sudah di iris tadi
- Terakhir. Beri perasan jeruk kesturi dan 75ml air
SHUTTERSTOCK/ARIYANI TEDJO Ilustrasi ikan bakar dabu-dabu, kuliner khas Manado. Sambal dabu-dabu merupakan sambal dari wilayah timur indonesia, sulawesi, yang dibuat dengan cara mengiris-iris kecil semua bahannya. Bahan dasar dari sambal dabu-dabu adalah cabai merah. Sambal Colo-colo adalah sambal khas Maluku. Biasanya sambal ini disantap dengan ikan bakar oleh masyarakat Ambon.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan bakar sambal colo colo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
