Sedang mencari ide resep sambal lemon cakalang asap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal lemon cakalang asap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal lemon cakalang asap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal lemon cakalang asap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Sambel cakalang enak lainnya. Sambal Cakalang Asap Homemade tanpa bahan pengawet, dibuat dari Ikan Cakalang Asap(Cakalang Fufu) & Rempah. SambalDk (@sambaldk) ha creato un video breve su TikTok col brano original sound - SambalDk. sambal cakalang vs sambal bawang#makanan #makansambiltiktok #sambal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal lemon cakalang asap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambal lemon cakalang asap memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal lemon cakalang asap:
- Gunakan 100 gr ikan cakalang asap
- Siapkan 5 siung bwg putih
- Ambil 7 siung bwg merah
- Siapkan 1 buah tomat merah
- Siapkan 20 buah cabe merah keriting
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 buah lemon
- Ambil Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
Just better. a sambal recipe specialty of Cibiuk village, Garut Regency, West Java. It consist of coarsely chopped and ground green bird's eye chili, green raw tomato, shallot, galangal, lemon basil, shrimp paste and salt. Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted).
Langkah-langkah menyiapkan Sambal lemon cakalang asap:
- Siapkan bahan-bahan, suwir-suwir ikan cakalang asap
- Haluskan bamer, baput, tomat, cabe keriting, dan rawit
- Tumis bumbu halus dengan minyak banyak hingga harum dan berubah warna, masukkan daun jeruk dan salam. Setelah sambal tanak, masukkan cakalang suwir, aduk hingga rata.
- Matikan api kompor, masukkan perasan lemon dan beberapa potongan lemon. Angkat, sajikan..
- Masukkan ke wadah kedap udara, sambal yg matang sempurna akan awet beberapa hari walaupun di suhu ruang. Lebih lama lagi kalau dimasukkan ke lemari es.
Cakalang Fufu dapat dikonsumsi tersendiri, dengan cara di panaskan dan di goreng sebentar dalam minyak panas dan langsung dimakan dangan nasi dan dabu-dabu (sambal Minahasa), atau menjadi bahan untuk memasak hidangan lainnya. Suwiran daging Cakalang Fufu dapat di tambahkan dalam. Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal lemon cakalang asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
