Lagi mencari inspirasi resep kakap bakar sambal dabu dabu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kakap bakar sambal dabu dabu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kakap bakar sambal dabu dabu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kakap bakar sambal dabu dabu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep Sambal Dabu-Dabu - Sambal dabu-dabu adalah sebuah resep sambal khas Manado yang merupakan salah satu kekayaan kuliner Sambal dabu-dabu biasanya disajikan untuk menemani masakan seafood yang seringkali amis. Itulah sebabnya sambal ini dibuat dengan cita rasa pedas […] Piknikan di hutan, bawa bekal Ikan Bakar & Sambal Dabu-dabu. Printilan lainnya ada Tempe Goreng, Terong Lalap, Pete, Kerupuk.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kakap bakar sambal dabu dabu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kakap Bakar Sambal Dabu Dabu memakai 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kakap Bakar Sambal Dabu Dabu:
- Siapkan ikan kakap 400 gram
- Sediakan air jeruk nipis / lemon
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan bawang putih
- Ambil ketumbar bubuk
- Gunakan kemiri
- Sediakan kunyit bubuk / 1 cm kunyit fresh
- Ambil garam
- Siapkan Bahan Olesan
- Gunakan margarine
- Sediakan kecap manis
- Siapkan gula merah
Biar nggak penasaran gimana cara buatnya Ikan kakap memang endeus banget kalau diolahnya dengan cara dipanggang. Ditambah lagi jika disajikan dengan sambal. Siapkan mangkuk kecil, masukkan semua bahan sambal termasuk garam dan air jeruk nipis. Resep ikan bakar dabu dabu olahan ikan yang satu ini rasanya sungguh menggugah selera dengan siraman sambal dabu dabu sambal dabu dabu sendiri adalah sambal Sambal dabu dabu yang dinikmati mentah menimbulkan sensasi berbeda ketika disantap bersama ikan bakar yang berbumbu.
Langkah-langkah menyiapkan Kakap Bakar Sambal Dabu Dabu:
- Bersihkan ikan. Belah ikan jdi dua. Kucuri dengan perasan air jeruk diamkan selama 10 menit
- Haluskan bumbu
- Balut ikan dengan bumbu diamkan sekitar 30 menit diamkan dikulkas
- Olesannya campur margarin. Gula jawa dan kecap manis diwadah bekas bumbu ikan aduk rata siap dijadikan bahan olesan
- Bakar ikan sampai matang sambil dioles oles bahan olesan
- Angkat dan sajikan bersama sambal kecap. Selamat mencoba bunda. 🙏😊
Sambal dabu-dabu berbahan dasar cabai rawit merah, bawang merah, garam, batang daun bawang, cabai keriting, tomat, dan perasan jeruk nipis atau minyak kelapa. Cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, daun jeruk purut dan batang serai diiris. Lihat juga resep Dabu Dabu Lemong enak lainnya. Ditambah lagi sambal yang mereka sebut dengan nama "dabu-dabu". Katanya dabu-dabu itu jadi salah satu kunci membuat ikan bakar yang super Resep ikan bakar yang pakai dabu-dabu nanti ada bagiannya sendiri.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kakap bakar sambal dabu dabu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
