Sambal Goreng Hati Kentang
Sambal Goreng Hati Kentang

Anda sedang mencari ide resep sambal goreng hati kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng hati kentang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng hati kentang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal goreng hati kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Masukkan hati ampela dan kentang yang sudah digoreng hingga matang. Aduk rata semua bahan dan bumbu hingga keduanya tercampur rata. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal goreng hati kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Goreng Hati Kentang menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Goreng Hati Kentang:
  1. Siapkan hati sapi
  2. Ambil kentang
  3. Siapkan cabe merah (buang bijinya)
  4. Sediakan pasta cabe kering
  5. Siapkan (bisa diganti dengan 5 buah cabe merah dihaluskan tanpa biji)
  6. Siapkan santan kental
  7. Gunakan garam
  8. Sediakan gula
  9. Siapkan daun salam
  10. Sediakan daun jeruk purut
  11. Siapkan penyedap jamur (dapat diganti atau di skip)
  12. Sediakan Bumbu yang dihaluskan
  13. Ambil bawang merah
  14. Siapkan bawang putih
  15. Ambil jahe

Resep sambal goreng kentang ini mungkin bisa menjadi pilihan tepat. Tapi jangan tertipu dengan penampilannya, sambal goreng kentang punya rasa yang begitu berwarna! Pada kesempatan kali ini, Chef ingin berbagi resep sambal goreng kentang. Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng.

Langkah-langkah menyiapkan Sambal Goreng Hati Kentang:
  1. Cuci bersih hati sapi, lalu potong dadu;
  2. Potong dadu kentang yang telah dikupas, goreng hingga kuning keemasan;
  3. Iris tipis cabe merah yang telah dibuang bijinya, lalu goreng sebentar; sisihkan bersama kentang;
  4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi, lalu masukkan pasta cabe kering, daun jeruk dan salam;
  5. Masukkan hati sapi, tumis hingga berubah warna, lalu tambahkan santan, kentang, cabe merah, gula, garam, dan penyedap; cek rasa, lalu proses hingga matang dan mengeluarkan minyak.
  6. Sambal goreng hati kentang siap dihidangkan.

Udang yang masih berkulit akan lebih lezat untuk sajian ini karena akan membuat bumbu/sambalnya lebih melekat. Kukus matang hati sapi, kemudian potong dadu kecil-kecil dan sisihkan. Potong kentang bentuk dadu kecil, goreng hingga matang dan cukup kering, tiriskan. Resep masakan sambal goreng kentang termasuk dalam resep masakan tradisional yang sangat terkenal sehingga ketinggalan jaman jika anda belum pernah membuat masakan yang satu ini. Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Goreng Hati Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!