Lagi mencari inspirasi resep sambal goreng hati kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng hati kentang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Masukkan hati ampela dan kentang yang sudah digoreng hingga matang. Aduk rata semua bahan dan bumbu hingga keduanya tercampur rata. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng hati kentang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal goreng hati kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal goreng hati kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Goreng Hati Kentang memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal Goreng Hati Kentang:
- Ambil hati ampela
- Gunakan kentang
- Sediakan tahu
- Ambil santan instan
- Sediakan Gula, garam, dan penyedap
- Gunakan air
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan Cabe merah besar (saya ganti dengan cabe kering)
- Sediakan Bumbu aromatik
- Siapkan serai
- Sediakan daun jeruk
- Sediakan daun salam
Resep sambal goreng kentang ini mungkin bisa menjadi pilihan tepat. Tapi jangan tertipu dengan penampilannya, sambal goreng kentang punya rasa yang begitu berwarna! Pada kesempatan kali ini, Chef ingin berbagi resep sambal goreng kentang. Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng.
Cara menyiapkan Sambal Goreng Hati Kentang:
- Bersihkan hati ayam. Rebus hati hingga matang, angkat dan tiriskan, lalu potong potong hati.
- Potong tahu menjadi seukuran dadu, lalu goreng hingga matang
- Kupas kentang, potong dadu, lalu goreng.
- Blender bumbu hingga halus, lalu tumis bumbu dengan minyak secukupnya beserta bumbu aromatik hingga minyaknya keluar.
- Masukkan hati, tahu, dan kentang, aduk aduk hingga bumbu merata, lalu tambahkan santan dan air
- Masak hingga bumbu meresap dan airnya menyusut. Tambahkan gula, garam, dan penyedap. Cek rasa, jika sudah pas matikan api. Masukkan ke dalam wadah/piring. Sambal goreng hati ayam siap disajikan.
Udang yang masih berkulit akan lebih lezat untuk sajian ini karena akan membuat bumbu/sambalnya lebih melekat. Kukus matang hati sapi, kemudian potong dadu kecil-kecil dan sisihkan. Potong kentang bentuk dadu kecil, goreng hingga matang dan cukup kering, tiriskan. Resep masakan sambal goreng kentang termasuk dalam resep masakan tradisional yang sangat terkenal sehingga ketinggalan jaman jika anda belum pernah membuat masakan yang satu ini. Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Goreng Hati Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
