Anda sedang mencari ide resep sambal goreng kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal goreng kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran. Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela, udang, telur puyuh. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal goreng kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal goreng kentang menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal goreng kentang:
- Siapkan kentang, kupas potong dadu lalu goreng kering
- Sediakan telur puyuh, rebus, kupas kulit, goreng sebentar
- Sediakan ati ampela, rebus, potong dadu, goreng sebentar
- Siapkan pete
- Ambil kaldu bubuk
- Ambil daun jeruk, sobek jadi 2
- Sediakan daun salam
- Ambil serai, geprek
- Sediakan lengkuas, geprek
- Siapkan garam
- Gunakan gula pasir
- Ambil santan
- Sediakan cabai merah, buang biji, iris
- Siapkan cabai ijo besar, buang biji, iris
- Siapkan bawang goreng buat taburan
- Ambil Bumbu haluskan :
- Ambil kemiri
- Gunakan cabai merah keriting
- Siapkan cabai rawit merah
- Gunakan bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Siapkan minyak u/ menumis
Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng. Kentang sebaiknya juga digoreng dulu supaya matang dan tidak hancur saat dimasak. Resep sambal goreng kentang memang salah satu resep masakan tradisional yang tidak kenal jaman.
Langkah-langkah membuat Sambal goreng kentang:
- Siapkan bahan2nya
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Aduk rata kemudian masukan santan. Tunggu hingga mendidih.
- Setelah santan mendidih masukan kentang, telur, ati ampela, pete, cabai, aduk rata, lalu masukan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata tunggu hingga santan mengering
- Tes rasa, jika sudah pas angkat, taburi bawang goreng dan sajikan.
Pada umumnya, resep sambal goreng kentang petai ini citarasanya cukup pedas. Resep sambal goreng kentang satu ini bakal jadi harta yang berharga untuk perbendaharaan resepmu. Kentang cukup dipotong dadu, goreng, dan kita siapkan sambal gorengnya. Karena sambal goreng kentang bukanlah makanan kesukaan saya, maka lauk tersebut tidak pernah saya cicipi sama sekali hingga Ibu sekarang mulai tinggal bersama adik saya, Wiwin, di Mampang. Sambal goreng kentang pastinya sudah tidak diragukan lagi cita rasa dan kepopuleranya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal goreng kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
