Lagi mencari ide resep selar/kembung bakar sambal rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal selar/kembung bakar sambal rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari selar/kembung bakar sambal rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan selar/kembung bakar sambal rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ikan fresh dibakar rasanya maknyuuuss., Apalagi ditambah sambal rica. Masakan ikan bakar ini sangat popular di dapur Manado. Sebagai pengganti sambal uleg, ABC Sambal Masak dipadukan dengan serai sehingga rasa ikan semakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan selar/kembung bakar sambal rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Selar/Kembung Bakar Sambal Rica menggunakan 7 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Selar/Kembung Bakar Sambal Rica:
- Ambil ikan Selar besar. Bisa juga menggunakan ikan Kembung
- Siapkan Bumbu Uleg (uleg kasar):
- Ambil bawang merah
- Ambil cabai keriting merah
- Siapkan cabai setan
- Gunakan jahe
- Siapkan Gula dan garam
Siapkan arang dan bakar ikan sambil diolesi bumbu kecap hingga ikan masak dan bumbu meresap. Sajikan bersama nasi putih, tumis sayuran dan sambal. Cara memasak Kembung Bakar Sambal Dabu-Dabu. Varian sambal Indonesia khas daerah Manado.
Cara membuat Selar/Kembung Bakar Sambal Rica:
- Bersihkan ikan, lumuri ikan dengan garam, lalu bakar sampai matang.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu uleg, tambahkan gula dan garam secukupnya. Koreksi rasa.
- Sajikan ikan Selar dengan sambal rica di atasnya
- Lengkali dengan lalapan berupa selada/mentimun.
- Selamat mencoba! 😊
Pedasnya menggigit dengan cabai merah, cabai rawit merah serta jahe. Meski pedas, aromanya harum dengan serai, daun jeruk serta kemangi di dalamnya. Inilah resep cara membuat masakan ikan kembung bakar komplit dengan pelengkap sambal kecap, rasanya enak, maknyus, dan mudah cara membuatnya. Ikan tawar paling enak dan murah adalah ikan kembung. Salah satu jenis ikan yang mempunyai deretan duri tunggal di tengah ini mempunyai cita.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan selar/kembung bakar sambal rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
