Sedang mencari ide resep ayam bakar sambal penyet lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar sambal penyet lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Cara Membuat Sambel Ayam Penyet Lamongan dan Solo Pedas Istimewa. Resep sambal penyet lamongan, resep sambal bawang ayam penyet surabaya, resep sambal terasi wong solo, cara membuat sambal penyet lele, resep sambal ayam penyet lamongan. Ayam bakar sambal penyet Lamongan 🍗.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar sambal penyet lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar sambal penyet lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar sambal penyet lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Sambal Penyet Lamongan memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Sambal Penyet Lamongan:
- Sediakan 4 buah sayap ayam, yang empuk
- Gunakan secukupnya air
- Gunakan Bumbu Ungkep:
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan 1 cm jahe
- Ambil secukupnya lada
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Bumbu Sambal:
- Siapkan 5 buah cabai rawit
- Sediakan 1 buah cabai merah besar
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah tomat
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 sdm gula merah
- Gunakan 1/2 sdt terasi
- Sediakan secukupnya garam
Sambal Pecel Lele Khas Lamongan ala Mas Ficky ini dibuat dengan penuh rasa cinta dengan ekstra pedas, hehe. Suka banget sama resep sambel ini, soalnya kok pas banget, mirip banget sama sambel pecel lele langganan. Resep inini bakalan jadi sambel andalan nih kalau bikin lele goreng lagi. Ayam penyet merupakan salah satu olahan ayam goreng yang disukai oleh pecinta pedas.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Sambal Penyet Lamongan:
- Siapkan semua bahan ayam bakar dan sambal.
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan air secukupnya, jangan terlalu banyak karena ayamnya juga sudah mengandung air. Jika bumbu sudah meletup-letup masukkan sayap ayamnya, tambahkan kecap, gula, garam dan kaldu bubuk.
- Aduk rata agar bumbu meresap, jagan lupa sambil dibolak-balik agar meresap rata, ungkep sampai bumbu asat. Jika ayam sudah matang dan bumbu sudah asat matikan api.
- Siapkan teflon untuk memanggang tanpa diolesi minyak atau margarin, karena ayam akan mengeluarkan minyak sendiri. Panggang dengan api kecil saja sambil diolesi sisa bumbunya. Biarkan satu sisi matang lalu balik sisi satunya, dan olesi bumbunya.
- Jika sudah matang, matikan api dan letakkan dipiring saji.
- Goreng semua bahan sambal kecuali garam, terasi, gula merah. Goreng sampai layu, jika sudah letakkan pada cobek dan tambahkan gula merah, garam dan terasi, lalu ulek. Kenapa tidak diblander karena saya suka tekstur sambal yang agak kasar, lebih enak.
- Ayam bakar sambal penyet siap dinikmati, sajikan dengan nasi hangat.
Asin gurihnya ayam goreng dipenyet atau ditekan dengan ulegan dengan sambal yang super pedas. Dapat pula makan dengan ayam penyet garing. Bila dah suka, bolehlah cuba masak sendiri menu ni di rumah. Versi ini berbeza dengan versi pertama ya. Ianya tidak menggunakan bawang putih dan juga tidak Rahsia kesedapan sambal ayam penyet yang ni terletak pada hasil gorengan bahan dan juga aroma belacan bakar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Sambal Penyet Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
