Sedang mencari ide resep sambal terasi basah ala warung lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal terasi basah ala warung lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal lamongan/Sambal terasi mentah. cabe merah keriting, cabe rawit, tomat merag kecil, bawang merah, bawang putih, terasi ABC, garam, gula pasir. Sambal Terasi Lamongan. source intan erika,makasih resep nya mba idzin share ya. saya cuma buat setengah resep aja,krn sudah bnyak. Sambal terasi ala pecel lele, sampai saat ini menjadi primadona para penikmat kuliner.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal terasi basah ala warung lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal terasi basah ala warung lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal terasi basah ala warung lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambal Terasi Basah ala Warung Lamongan memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal Terasi Basah ala Warung Lamongan:
- Gunakan 3 buah tomat merah ukuran sedang
- Sediakan 10 buah cabai rawit merah
- Gunakan 7 buah cabai merah keriting
- Ambil 1 sdt kulit jeruk purut, parut
- Siapkan 2,5 sdm gula merah
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 200 ml air
- Sediakan 2 siung bawang putih, goreng utuh sebentar saja
- Gunakan 4 siung bawang merah, goreng utuh sebentar saja
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Ambil 1 sdt penuh terasi yang telah dibakar, kemudian haluskan
Kunci sukses membuat pecel lele yang enak ala warung tenda Lamongan terletak pada sambal yang digunakan. Semakin enak sambal yang dibuat, semakin nikmat pula rasa sambal pecel lele goreng Lamongan. Untuk membuat sambal Lamongan caranya: rebus cabai dan bawang merah hingga matang dalam panci atau rantang. Nah, setelah ikan matang dan sambal Lamongan jadi, sekarang ambil piring dan sajikan hidangan ini diatas piring saji untuk kemudian akan siap kita santap.
Cara membuat Sambal Terasi Basah ala Warung Lamongan:
- Rebus cabai rawit, tomat, dan cabai keriting sampai teksturnya lebih empuk
- Masukkan ke dalam blender rebusan cabai, tomat, dan juga bawang putih, bawang merah yang telah digoreng hingga halus.
- Tuang ke dalam wajan atau telfon, tambahkan air 200ml. Masukkan parutan kulit jeruk purutnya. Kemudian disusul gula merah, dan garam
- Masak hingga air menyusut setengahnya, kemudian masukkan terasi yang telah dihaluskan. Aduk rata, tambahkan 2 sendok makan minyak goreng ke dalam masakan
- Cicipi rasanya, bila sudah pas segera matikan kompornya. Jangan terlalu lama memasaknya agar sambal terasinya tidak menjadi mengental. Angkat dan sajikan
Membuat sambal ala warung Lamongan pinggir jalan yang gurih, pedas, dan enak ternyata tidak sulit lho. Bahkan bisa di dapur bisa diotak-atik sesuai kreativitas. Resep sambal pecel lele yang pertama adalah yang biasa kita temukan di warung tenda biru khas Lamongan. Disantap dengan sambal terasi bikin rasanya makin mantap. Warung pecel lele biasanya berupa warung tenda sederhana namun jangan anggap remeh Warung pecel lele yang satu ini berlokasi di Jakarta Barat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal terasi basah ala warung lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
