Anda sedang mencari inspirasi resep sambal ijo padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal ijo padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
I've been making sambal ijo with roasted jalapeno and they turn out GREAT too. Recently, a good friend of mine asked me if I knew of a green sambal recipe that usually eaten with Nasi padang. Resep cara membuat sambal ijo padang ala Resep Masakan Nusantara.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal ijo padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal ijo padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal ijo padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Ijo Padang memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Ijo Padang:
- Siapkan 100 gr cabai hijau besar
- Sediakan 100 gr cabai rawit hijau
- Sediakan 50 gr ikan teri kering (tambahan saya)
- Gunakan 5 buah tomat hijau (skip gk punya stok)
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula merah sisir
- Siapkan 5 sdm minyak goreng untuk menumis
Today, RM Sari Bundo will discuss and present a recipe for making a special green sauce for Minang restaurant. As is known together, green sauce is a menu that is "free" given. Sambal cabai ijo selalu menjadi penyempurna masakan Padang. Bukan hanya untuk masakan khas Padang saja, sambal cabai ijo juga sering dipadukan dengan bebek goreng dan ayam goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Ijo Padang:
- Siapkan semua bahan, cuci bersih dan sisihkan. Goreng ikan teri sampai kering. Remahkan agak halus. Sisihkan
- Siapkan panci, rebus air sampai mendidih. Masukkan cabai hijau dan rawit hijau. Rebus kurleb 3 menit. Kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih. Rebus hingga matang. Tiriskan.
- Uleg kasar cabai dan bawang merah. Dan tambahkan perasan jeruk nipis untuk menjga agar warna tetap hijau.
- Siapkan wajan, panaskan minyak. tumis sambal yg sudah diuleg, tambahkan daun jeruk, garam dan gula. Masak hingga kadar air berkurang. cek rasa.
- Jika sudah pas, masuukan remahan ikan teri goreng. aduk rata. Sambal ijo padang siap disajikan untuk keluarga
Biarpun hanya sambal, tapi sambal ijo khas rumah makan padang tidak ada duanya. Resep Sambal Ijo Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Siapa tak kenal dengan sambal khas Padang yang satu ini dari rasa lumayan pedas dan gurih dengan bahan cabai atau cabe hijau. Tambahkan perasan air jeruk, aduk rata dan sajikan. Sambal ijo khas Padang ini cocok dimakan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal ijo padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
