Lagi mencari ide resep sambel goreng kentang ati ampela santan kelapa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel goreng kentang ati ampela santan kelapa yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel goreng kentang ati ampela santan kelapa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambel goreng kentang ati ampela santan kelapa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Sambel goreng ati kentang wortel. foto: Instagram/@graza_warungmakanmakassar. f. Masukan ati ampela ke dalam tumisan. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambel goreng kentang ati ampela santan kelapa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sambel goreng kentang ati ampela santan kelapa menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambel goreng kentang ati ampela santan kelapa:
- Gunakan Kentang
- Siapkan Hati ampela ditempat saya beli 10rb dapet 4
- Sediakan Cabe merah besar+cabe merah ijo 2buah diiris kasar
- Ambil Santan kelapa 350ml jangan terlalu kental jangan terlalu encer
- Gunakan daun salam
- Siapkan jeruk+daun salam 2lembar untuk rebusan hati ampela
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan Ketumbar satu sendok teh disangrai
- Sediakan Jintan hitam seujung sendok teh disangrai
- Sediakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Sediakan Cabe merah besar 3buah direbu dulu klo saya pake yg udah kering
- Ambil Kemiri
- Sediakan Gula pasir
- Siapkan Garam
- Sediakan Kaldu bubuk
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela. Sambal goreng kentang ini memang dijadikan salah satu lauk dalam hidangan di acara syukuran. Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete.
Langkah-langkah membuat Sambel goreng kentang ati ampela santan kelapa:
- Kupas kentang cuci bersih potong dadu lalu goreng.
- Bersihkan hati ampela direbus dengan daun jeruk dan daun salam,setelah mendidih matang angkat lalu potong2 sesuai selera
- Panaskan minyak tumis bumbu,daun salam,cabe merah dan ijo sampai harum
- Masukan kentang dan hati ampela beri sedikit air aduk rata
- Masukan santan kecap gula,garam,kaldu bubuk koreksi rasanya
- Masak sampai bumbu meresap jangan lupa ditimpa agar santan tidak pecah
- Matikan api dan siap disajikan
Sebelum kita membahas lebih tentang sambal goreng kentang, alangkah baiknya kita. Sudah lama tidak makan lauk berbahan ati ampela, pas kemaren belanja di welijo kepikiran untuk memasak bahan tersebut. Ada request dr suami buat masak ini, cus langsung buatin. Masukkan kentang dan potongan ati ampela, aduk rata. Sambal Goreng Kentang Ati Ampela siap disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambel goreng kentang ati ampela santan kelapa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
