Lagi mencari ide resep sambal hijau udang ebi (sambal inti hijau) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal hijau udang ebi (sambal inti hijau) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal hijau udang ebi (sambal inti hijau), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal hijau udang ebi (sambal inti hijau) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep Udang Sambal Hijau - Mulai bosan dengan olahan daging ayam, daging sapi, ikan dan telur. Dari yang dimasak hanya digoreng, semur, dipepes ataupun hanya Yuk sekarang coba resep udang sambal hijau yang saya bagikan kali ini. Dijamin nagih, walaupun hanya dibuat dari bumbu sederhana.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal hijau udang ebi (sambal inti hijau) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal Hijau Udang EBI (Sambal Inti Hijau) memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Hijau Udang EBI (Sambal Inti Hijau):
- Gunakan 100 gr cabe hijau
- Ambil 1 sendok ebi kering, bisa diganti teri, jambal roti/gabus
- Gunakan 20 gr rawit hijau iris kasar
- Ambil 3 tomat hijau
- Sediakan 6 bawang merah haluskan kasar
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 2 bawang putih haluskan kasar
- Sediakan 1 sereh geprek
- Siapkan 1 daun pandan ikat remas
- Ambil 1 jari jahe geprek
- Ambil 3 daun jeruk
- Siapkan 3 daun salam remas
- Siapkan 1 sendok Gula
- Ambil 1/2 sendok garam, garam kasar lebih baik
Seperti cabe hijau, tomat hijau, dan lain-lain. Sebut sahaja resepi sambal udang, terus terbayang udang-udang besar yang bersalut dengan sambal. Guna pula udang galah atau udang harimau. Biasanya hidangan menggunakan udang besar ini mudah kita nampak di hari perkahwinan kan.
Cara membuat Sambal Hijau Udang EBI (Sambal Inti Hijau):
- Haluskan bawang merah dan bawang putih.
- Potong kasar cabe hijau dan tomat
- Mulai memasak. goreng ebi sampai harum dan kering.
- Masukan bawang merah dan bawang putih cincang, oseng sebent
- Masukan semua bumbu dan pelengkap, oseng sebentar kemudian masukan cabe dan tomat
- Sambal inti siap disajikan
Masakan berasaskan sambal hijau ini dikhabarkan berasal dari negeri Johor yang sememangnya terkenal dengan masakan pedas. Menu sambal hijau ini sangat sesuai dimasak dengan ayam, ikan bawal, ikan keli ataupun ikan bilis. Pendek kata, masak apa pun sedap kalau ada sambal hijau. Jika berbicara soal sambal, rasanya lidah langsung bergoyang. Salah satu hidangan pelengkap makan yang sangat cocok dipadukan dengan hampir semua jenis makanan Meskipun bernama sambal, bukan berarti harus sangat pedas..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal hijau udang ebi (sambal inti hijau) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
