Anda sedang mencari ide resep sambal goreng kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran. Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela, udang, telur puyuh. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal goreng kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal goreng kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal goreng kentang memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal goreng kentang:
- Siapkan kentang
- Siapkan telur puyuh
- Sediakan ati ayam
- Gunakan ampela ayam
- Siapkan bumbu halus
- Gunakan cabe kering
- Siapkan cabe merah besar. ngk letak cabe rawit tk ada stok
- Ambil bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Ambil kemiri
- Sediakan jahe
- Gunakan bahan tumis
- Ambil bawang merah rajang
- Siapkan bawang putih rajang
- Ambil lengkuas secukup nya memarkan
- Ambil daun jeruk
- Gunakan daun salam
- Sediakan santan / susu sejat
- Gunakan garam dan gula kaldu bubuk
- Siapkan minyak untuk menumis
Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng. Kentang sebaiknya juga digoreng dulu supaya matang dan tidak hancur saat dimasak. Resep sambal goreng kentang memang salah satu resep masakan tradisional yang tidak kenal jaman.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal goreng kentang:
- Rebus telor puyuh sampai matang dan kupas.rebus hati ayam dan ampela sampai matang tiriskan dan potong sesuai selera.kupas kentang potong dadu kecil dan goreng sampai kecoklatan goreng hati dan ampela ayam. rebus semua cabe sampai matang cuci bersih dan satukan dgan bawang merah bawang putih kemiri jahe haluskan
- Tumis bawang merah dan bawang putih yang di rajang tadi sampai wangi masukan lengkuas daun jeruk dan daun salam tumis sampai wangi masukan bumbu halus tumis sampai bumbu matang dan berubah warna beri gula secukup nya aduk rata baru beri garam dan kaldu bubuk
- Masuka kentang telur puyuh ati ampela aduk rata beri santan secukup nya tadi aku pakai susu sejat ngk punya santan aduk rata koreksi rasa masak sampai kering
- Tulur puyuh sudah di kupas goreng sebentar sampai kulitnya agak kering tadi dah lupa ketik untuk pedas ikut selera.
Pada umumnya, resep sambal goreng kentang petai ini citarasanya cukup pedas. Resep sambal goreng kentang satu ini bakal jadi harta yang berharga untuk perbendaharaan resepmu. Kentang cukup dipotong dadu, goreng, dan kita siapkan sambal gorengnya. Karena sambal goreng kentang bukanlah makanan kesukaan saya, maka lauk tersebut tidak pernah saya cicipi sama sekali hingga Ibu sekarang mulai tinggal bersama adik saya, Wiwin, di Mampang. Sambal goreng kentang pastinya sudah tidak diragukan lagi cita rasa dan kepopuleranya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal goreng kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
