Sedang mencari inspirasi resep sambal goreng kentang daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng kentang daging yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal goreng kentang daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran. Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela, udang, telur puyuh, teri dan banyak lagi. Nah buat kamu yang ingin mencoba membuatnya saat Lebaran, resep sambal.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal goreng kentang daging yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal goreng kentang daging memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal goreng kentang daging:
- Ambil daging (hati, paru, jantung)
- Ambil kentang
- Ambil cabe besar, iris tipis2, goreng kering
- Siapkan bawang bombay, iris tipis2
- Ambil bawang putih, iris tipis
- Sediakan minyak utk menumis
- Sediakan air
- Sediakan kecap manis
- Siapkan air asam
- Gunakan merica bubuk
- Sediakan garam
- Ambil kaldu bubuk
- Sediakan minyak wijen
Sebagai hidangan utama pun, tak kalah lezat. Resep hari ini adalah Sambal Goreng kentang daging. Ya, memang kentang bisa dipadukan dengan apa saja, termasuk daging, paru, telur, dan masih Kemarin sudah saya tampilkan resep sambal goreng kentang dengan hati sapi, bumbu dan bahan-bahan yang digunakan kurang lebih sama. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal goreng kentang daging:
- Cuci bersih daging (hati, paru, jantung) lalu potong2 dadu, rebus sampai matang (empuk)
- Cuci bersih kentang, kupas, potong2 dadu, goreng sampai kering
- Goreng kering jg daging yg tadi, sisihkan
- Tumis bawang putih, bawang bombay sampai layu, tambahkan air, kecap manis, air asam, merica, garam, kaldu bubuk. Tes rasa
- Tambahkan minyak wijen, lalu daging kentang & cabe yg sdh digoreng tadi. Aduk rata
- Siap disajikan
Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri. Sehingga masakan sambal goreng kentang pokoknya pas untuk segala kondisi, disuguhkan bersama masakan daging rendang juga nikmat. Dengan demikian sudah saatnya anda mulai belajar memasak sambal goreng dengan bahan utama kentang ini. Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Cara membuat sambal goreng kentang sendiri ada dua.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal goreng kentang daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
