Anda sedang mencari inspirasi resep sambal ijo khas minang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal ijo khas minang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal ijo khas minang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal ijo khas minang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Sambal ijo selalu favorit sebagai cocolan berbagai lauk pada masakan Minang. Sekarang waktunya untuk membuat sendiri dengan resep berikut! Ah, tiada lain tiada bukan adalah sambal ijo khas Minang yang dahsyat sedapnya itu.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal ijo khas minang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Ijo khas Minang menggunakan 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Ijo khas Minang:
- Sediakan 100 gr cabai ijo besar
- Sediakan 50 gr cabai rawit ijo /lado mudo
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah tomat ijo kecil
- Ambil 6 sdm minyak sayur
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 buah lemon/jeruk nipis
Sajian sambal cabe hijau dengan cara ditumbuk kasar tentunya sering dijumpai di rumah makan asli masakan Padang. Resep sambal ijo pedas khas Minang ini, selalu menemani menu-menu hidangan lainnya sehingga membuat selera makan pun menjadi kian lahap. Samba Lado hijau merupakan sambal masakan khas Padang Sumatera Barat yg biasanya selalu dihidangkan dirumah makan padang. Sambal cabe ijo meruakan sambal khas dari tanah minang.
Cara menyiapkan Sambal Ijo khas Minang:
- Siapkan semu bahan bahany,,lalu kupas bawanh dan cuci bersih dan potong2 bahan2,sisakam 1 buah tomag iris tipis dan sisihkan,,lalu rebus semua bahan bahan sampai matang dan layu
- Tiriskan bahan bahan yg sdh direbus lalu haluskan tapi kasar ja ya haluskannya tambahkan garam dan kaldu jamur,,ptong2 1 buah tomat tipis tipis dan sisihkan
- Taruh dalam mangkuk dan tuang minyak sayur yg sdh dipanaskan,lalu beri perasan lemon aduk rata dan siap disajikan
Biasanya sambal cabe ijo ini disajikan sebagai pelengkap hidangan masakan padang. Rasa dari sambel ini sangat khas, pedas namun terasa segar. Sari Bundo sendiri menyediakan sambal ijo yang khas karena dicampur goreng hati ayam, membuat renyah dan kriuk-kriuk, pasti ketagihan deh kalau sobat Tapi untuk resep rahasia sambal ijo RM Sari Bundo, ga akan dibahas disini 🙂 kan namanya rahasia, jadi ga boleh tau ya, kalau mau tau silahkan. Rasanya itu benar-benar mirip dengan yang biasa di restoran padang ya. Bikin sendiri saja di rumah, kamu bisa simak resepnya sebagai berikut.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal ijo khas minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
