Anda sedang mencari ide resep sambel goreng ati kentang pedasss yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel goreng ati kentang pedasss yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng ati kentang pedasss, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambel goreng ati kentang pedasss yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Sambal goreng ati kentang pete. foto: Instagram/@raykasiresep. Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran. Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela, udang, telur puyuh, teri dan banyak lagi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambel goreng ati kentang pedasss sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambel goreng ati kentang pedasss memakai 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambel goreng ati kentang pedasss:
- Gunakan 3 pasang ati ampela ayam
- Ambil 6 buah kentang
- Siapkan 20 Cabe keriting dan 20 cabe rawit kecil
- Sediakan 5 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Siapkan 1 kemiri
- Sediakan 1 cabe merah besar iris serong
- Siapkan 1/2 ibu jari Lengkuas dan 1 daun salam
- Gunakan 1/2 santan kara kecil dan air secukupnya
- Gunakan Gula garam
Apalagi sambal goreng kentang ini tidak hanya bisa dikonsumsi sebagai makanan pelengkap. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe Sentuhan air asam jawa berpadu dengan sambal goreng yang sedikit pedas hhmmmm lezat dan tidak bikin mblenger!! Resep sambal goreng kentang plus hati ampela dan pete memang enak karena campuran yang cocok sekali, buat yang tidak suka bisa menyesuaikan. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan.
Cara membuat Sambel goreng ati kentang pedasss:
- Rebus ati ampela kemudian potong kecil2, sisihkan
- Potong kecil2 kentang dan goreng kering, sisihkan
- Haluskan cabe keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri. Kemudian tumis bersama irisan cabe merah besar, lengkuas dan daun salam
- Masukkan potongan ati ampela dan kentang. Beri air secukupnya didihkan
- Masukkan santan, gula garam. Masak hingga air menyusut
Inilah resep sambal goreng kentang pedas enak. Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambel goreng ati kentang pedasss yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
