Lagi mencari inspirasi resep ikan tongkol + sambal matah jeruk limau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol + sambal matah jeruk limau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol + sambal matah jeruk limau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan tongkol + sambal matah jeruk limau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Tongkol suwir sambal matah siap disajikan. Sambah matah yang pertama ialah sambal matah tongkol suwir. Sesuai dengan namanya, sambal matah satu ini mengharuskan Anda untuk menyiapkan ikan tongkol karena akan dijadikan sebagai bahan utamanya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan tongkol + sambal matah jeruk limau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan tongkol + sambal matah jeruk limau memakai 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan tongkol + sambal matah jeruk limau:
- Siapkan ikan tongkol cuexz
- Gunakan cabai rawit merah
- Ambil bawang merah
- Gunakan tomat hijau (sy skip karena ga ada hehehe)
- Sediakan jeruk limau
- Gunakan minyak sayur
- Ambil garam
Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep sambal matah berikut ini. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, merica bubuk, dan garam secara merata, sisihkan. Sambal matah memang paling enak bila dimakan dengan ayam suwir. Setelah rata terakhir perasi dengan jeruk limau dan campurkan kulit jeruk hasil perasan jeruk limau ke dalamnya.
Cara membuat Ikan tongkol + sambal matah jeruk limau:
- Cuci cabai rawit merah dan jeruk limau hingga bersih dan tiriskan.
- Kupas cabai merah lalu iri bawang merah dan cabai rawit merah tipis - tipis sampai habis.
- Nayalakan kompor panaskan minyak…setelah minyak panas siram kedalam irisan cabai rawit merah dan bawang merah siram dengan minyak panas secukupnya…kemudian beri air irisan jeruk limau… Beri garam sambil di aduk…dan diamkan.
- Goreng ikan tongkol cuexz sampai berwarna kecoklatan setelah matang angkat dan tiriskan.
- Ikan tongkol cuexz dan sambal matah jeruk limau siap dihidangkan.
Caranya hampir sama, ikan tongkol digoreng sebentar kemudian disuwir dan dicampur sambal matah. Anda bisa menjumpai jeruk limau di berbagai toko supermarket hingga pasar tradisional. Rasanya yang segar dan sedikit asam membuat jeruk yang satu Banyak sekali orang juga memanfaatkannya sebagai bumbu dalam membuat aneka macam menu masakan seperti sayur ikan, gulai kepala ikan. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Setelah diiris, cabai bisa diayak agar bijinya tidak masuk semua ke dalam sambal.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol + sambal matah jeruk limau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
