Anda sedang mencari inspirasi resep ikan cakalang sambal dabu dabu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan cakalang sambal dabu dabu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Dabu-Dabu Sambal Recipe From Manado, Indonesia Dabu-Dabu Sambal is one of the most popular sambal creations from Manado, South Sulawesi. SAMBAL CAKALANG KHAS MANADO, CUKUP PAKAI NASI HANGAT #CaraMembuat. Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan cakalang sambal dabu dabu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan cakalang sambal dabu dabu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan cakalang sambal dabu dabu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Cakalang Sambal Dabu Dabu menggunakan 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Cakalang Sambal Dabu Dabu:
- Siapkan Ikan (boleh ikan cakalang / tongkol / tuna / ikan apapun, sesuai selera)
- Sediakan tomat hijau
- Gunakan tomat merah (dagingnya dibuang)
- Siapkan cabe rawit merah
- Sediakan cabe rawit hijau (yg kecil2)
- Ambil bawang merah
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Garam, Gula, dan penyedap rasa
- Gunakan Minyak sayur
Paduan ikan gurame sambal dabu-dabu sungguh menggoda dan bisa kamu masak di rumah. Yuk, ikuti cara memasaknya berikut ini! Siram dengan minyak goreng yang telah dipanaskan. Sama dengan sambal matah, sambal dabu-dabu pun dijadikan pelengkap makanan yang digoreng.
Cara menyiapkan Ikan Cakalang Sambal Dabu Dabu:
- Potong dadu tomat hijau dan tomat merah
- Iris cabai rawit merah, cabai rawit hijau dan bawang merah
- Taruh semua bahan dalam mangkuk, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa (disini saya pakai ryco) secukupnya dan perasan jeruk nipis
- Panaskan 5 sendok makan minyak sayur dan siram ke mangkuk bahan tadi
- Suir ikan dan campurkan ke sambal tadi (tapi ini optional yaah, mau dipisah pun boleh) dan jadi deh.. di santap pakai nasi panas dan telur enaaakk banget! Enjoooyy! 🤩✨😊
Cara penyajiannya juga tidak dipisahkan dan tidak dicocol. Dabu-dabu biasa dicampurkan secara langsung di atas sajian menu seperti ikan, ayam, atau daging sapi. Jadi dabu-dabu lilang berarti sambal yang dipotong-potong. Dabu-dabu lilang sebetulnya tidak hanya cocok disantap bersama ikan, tetapi juga daging sayur, sup kacang merah, atau bubur Manado. Sambal dabu-dabu ini biasanya dibalurkan secara langsung di atas menu makanan yang disajikan seperti ikan, ayam, atau daging sapi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan cakalang sambal dabu dabu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
