Lagi mencari inspirasi resep cumi sambal ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi sambal ijo yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
CUMI SAMBEL IJO KHAS PADANG Olahan cumi ini sangat enak dengan sensasi pedas, wangi & sedap layak untuk di jadikan menu tambahan dalam kreasi masakan kita. Lihat juga resep Sambel ijo (nasi padang) enak lainnya. I've been making sambal ijo with roasted jalapeno and they turn out GREAT too.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi sambal ijo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cumi sambal ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cumi sambal ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cumi Sambal Ijo memakai 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cumi Sambal Ijo:
- Ambil 250 gr cumi
- Sediakan 1 sdt soda kue
- Sediakan 1 buah jerus lemon (peras airnya)
- Sediakan 1/2 bawang bombay
- Siapkan 4 buah cabe keriting
- Sediakan 1 buat tomat
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Siapkan 100 ml air
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Siapkan 1 sdt penyedap
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 6 buah cabe keriting
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
Sambal cabe ijo meruakan sambal khas dari tanah minang. Biasanya sambal cabe ijo ini disajikan sebagai pelengkap hidangan minyak goreng secukupnya. Dihidangkan dengan cumi yang kenyal ditambah dengan sambal ijo pedas, pasti membuat makan malam makin berselera. Berikut resep sambal cumi asin cabe ijo, yang dilansir TribunStyle dari akun.
Cara menyiapkan Cumi Sambal Ijo:
- Rendam cumi menggunakan 1sdt soda kue selama 30 menit, setelah itu bilas dan beri air jeruk lemon kemudian goreng cumi sebentar saja untuk menghilangkan air di dalam cumi
- Tumis bawang bombay hingga harum, setelah itu masukan bumbu yang telah dihaluskan tumis hingga harum, tambahkan air kemudian tambahkan cumi, cabe hijau, dan tomat.
- Tambahkan gula, garam, lada penyedap koreksi rasa. Masak hingga air sedikiti surut tambahkan daun bawang dan selesai
SAMBAL CUMI IJO By Devi Irwantari. I used to study in Bandung, Indonesia and every time I went there, I will never forget to eat in Padang or Minang restaurant. And the must in my menu Sambal Ijo. Sambal lado mudo or sambal ijo. Sambal sotong or Sambal cumi. (with cuttlefish).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi sambal ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
