Lagi mencari ide resep sambal goreng hati kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng hati kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng hati kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal goreng hati kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut resep memasak Sambal goreng kentang hati sapi, hidangan keluarga Nusantara menggugah selera. Masukkan hati ampela dan kentang yang sudah digoreng hingga matang. Aduk rata semua bahan dan bumbu hingga keduanya tercampur rata.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal goreng hati kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Goreng Hati kentang memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Goreng Hati kentang:
- Gunakan 10 buah Hati ampela Ayam
- Gunakan 1 kg kentang
- Siapkan 300 ml santan
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah serai
- Siapkan secukupnya Garam Gula dan Kadu jamur (penyedap)
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Sediakan 1 ruas Lengkuas (geprek)
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 100 gram cabe merah
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Gunakan 5 buah kemiri
- Gunakan 10 siung Bawang Merah
- Ambil 7 Siung Bawang Putih
- Siapkan 1 blok Terasi (me: ABC)
Potong kentang bentuk dadu kecil, goreng hingga matang dan cukup kering, tiriskan. Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Sambal goreng kentang sendiri kabarnya sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Namun pada saat itu kebanyakan sambal goreng kentang, tidak digoreng tapi direbus.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Goreng Hati kentang:
- Bersihkan hati ampela lalu rebus dan digoreng lau potong dadu,kupas dan potong dadu kentang lalu digoreng hingga kuning kecoklatan
- Haluskan semua bumbu halus lalu panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu hingga wangi masukkan daun salam daun jeruk serai dan lengkuas aduk rata
- Lalu masukkan santan aduk hingga mendidih lalu masukkan kentang dan hati yang telah digoreng lalu masukkan gula garam dan kaldu jamur
- Lalu koreksi rata masak hingga air santan menyusut.. siap dihidangkan 🌸❤️
Sambal goreng hati memang sedap tak heran selalu disajikan sebagai salah satu menu pelengkap kala ada acara baik untuk selamatan atau jamuan makan lainnya. Kombinasi hati, kentang dan bumbu yang kental membuat hidangan satu ini menjadi favorit juga kala lebaran. Resep sambal goreng kentang ini mungkin bisa menjadi pilihan tepat. Tapi jangan tertipu dengan penampilannya, sambal goreng kentang punya rasa yang begitu berwarna! Pada kesempatan kali ini, Chef ingin berbagi resep sambal goreng kentang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Goreng Hati kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
