Sedang mencari ide resep sambal goreng ati kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng ati kentang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng ati kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal goreng ati kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng ati kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Goreng Ati kentang menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Goreng Ati kentang:
- Siapkan 500 gr ati ayam
- Sediakan 300 gr kentang (sesuai selera) kupas dan potong dadu
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
- Ambil 2 buah cabai merah potong²
- Ambil 15 biji cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 2 batang serai (geprek)
- Sediakan 5 cm lengkuas
- Siapkan 2 lbr Daun salam
- Gunakan Penyedap rasa
- Ambil 3 sdk sayur santan (Biar gurih kalau ngga ada bisa diganti air)
Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Untuk menu harian enak juga koq sambal goreng kentang hati sapi ini dinikmati bersama nasi putih hangat dan kerupuk. Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan Sambal goreng ini berwarna merah. Cara membuat sambal goreng kentang sendiri ada dua.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Goreng Ati kentang:
- Cuci bersih Ati ayam dan kentang yang sudah dipotong dadu,tiriskan kemudian goreng masing² (saat goreng ati ayam dengan api kecil jangan sampai gosong) tutup dengan penutup panci agar tidak meletus saat digoreng..tunggu sampai mateng
- NB :saya matikan kompor dulu sebelum dibalik biar ngga muncrat minyakx🤣
- Sambil menunggu proses menggoreng selesai kita blender bumbu nya(lagi males ngulek😂)
- Setelah selesai menggoreng saya potong² ati ayam nya uk dadu (tidak suka terlalu besar) kalau yg suka utuh juga gpp sesuai selera koq..
- Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan serai,daun salam dan lengkuas masukkan santan 3 sdk sayur kemudian masukkan ati ayam masak sampai mendidih kemudian masukkan kentang. Beri penyedap Rasa dan tes rasa.. Angkat
- Sajikan😘😍
Untuk campuran, bisa menggunakan hati sapi, kacang kapri muda atau petai. Kukus matang hati sapi, kemudian potong dadu kecil-kecil dan sisihkan. Potong kentang bentuk dadu kecil, goreng. Proses Memasak Sambal Goreng Ati Kentang : Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun salam serta lengkuas sampai tercium aroma wangi sedap. Masukkan ati, kentang dan potongan fillet ayam, aduk rata.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Goreng Ati kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
