Anda sedang mencari inspirasi resep sambel terasi goreng ala lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel terasi goreng ala lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sekarang campurkan terasi dan gula jawa. Sambal ini merupakan sambal khas ayam lalapan dan pecel lele ala warung lalapan pinggir jalan. Sambal ulek tomat terasi goreng lamongan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel terasi goreng ala lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambel terasi goreng ala lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambel terasi goreng ala lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel Terasi Goreng ala Lamongan memakai 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambel Terasi Goreng ala Lamongan:
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Ambil 10 buah caber rawit domba
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah tomat ukuran sedang
- Sediakan 1 sdt terasi
- Sediakan 1/2 sdt gula merah
- Siapkan 1 sdt bawang goreng
- Ambil Secukupnya garam
Sambal Lamongan : Pertama-tama goreng semua bahan sambal kecuali daun kemangi dan jeruk limau, kemudian uleg halus semua bahan beserta kemanginya. Kucurkan air perasan jeruk limau biar seger dan wangi. Ikan lele goreng : bersihkan ikan lele, kerat-kerat, kucuri air jeruk nipis, biarkan. Membuat sambal ala warung Lamongan pinggir jalan yang gurih, pedas, dan enak ternyata tidak sulit lho.
Cara menyiapkan Sambel Terasi Goreng ala Lamongan:
- Bersihkan cabe, bawang bawangan & tomat, lalu goreng bersama terasi hingga matang
- Ulek cabe dan bawang bawangan sampai setengah halus, masukan tomat goreng ulek lagi sampai semua halus
- Tambahkan terasi, gula merah, garam & bawang putih goreng, ulek lagi sampai merata, jadi deh. Cocok untuk makan ayam/ikan goreng
Goreng cabai merah, cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, terasi, kemiri Sambal pecel lele khas Lamongan siap disajikan. Sambal ini tidak hanya enak disantap bersama lele bakar. Ini dia sambal terasi yang cocok untuk dimakan dengan tempe, tahu goreng, ikan asin, ayam goreng plus lalapan mentah. Paduan antara pedas, gurih dan nikmat, bikin anda keringatan sekaligus puassss. Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambel terasi goreng ala lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
