Lagi mencari inspirasi resep sambal goreng ati yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng ati yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan pete, bisa lho menambahkannya di meu sambal. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng ati, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal goreng ati enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal goreng ati yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Goreng Ati menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Goreng Ati:
- Siapkan 1/2 kg ati ampela
- Sediakan 1 bh kentang(potong dadu)
- Ambil 1 ikat kacang panjang
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 bh cabe keriting(iris tipis)
- Sediakan 3 sdm minyak wijen
- Siapkan 5 sdm fibercream(santan kara)
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Siapkan 1 sdt penyedap jamur
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan Bahan yang diblender
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas laos
- Gunakan 3 bh cabe rawit
- Sediakan 6 bh cabe keriting
Apa Itu Sambal Goreng Ati Ampela? Sesuai namanya, kuliner satu ini dibuat dengan menggunakan bahan baku ati dan ampela dari ayam. Termasuk dalam kuliner sambal, untuk membuat makanan. KOMPAS.com - Sambal goreng hati sering dijadikan lauk untuk makan tumpeng.
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Ati:
- Rebus ati ampel hingga empuk, untuk menghilangkan bau amis, tambahkan minyak wijen, angkat tiriskan potong dadu. Goreng kentang hingga kekuningan, potong potong kacang panjang.
- Siapkan semua bumbu, iris tipis kemudian blender hingga bumbu halus, lalu tumis, tambahkan daun salam, daun jeruk, irisan cabe.
- Masukan ati ampela dalam tumisan, beri fibercream, aduk aduk hingga rata.
- Masukan kacang panjang, biarkan agak lama lalu kentang dan cabe, tambahkan garam, gula merah dan penyedap jamur, tes rasanya
Cara membuanya sambal goreng hati ini tak sulit dan awet disimpan lama. Berbicara lebih lanjut tentang sajian sambal goreng kentang, maka berikut ada sebuah resep sambal goreng kentang yang dipadukan dengan kelezatan dari ati ampela serta pete yang menggugah selera. Sambel goreng ati ini seperti sambel goreng lainnya bumbunya. Tapi paling enak memang di buat Lebih bagus lagi kalau kaprinya di goreng aja sebentar, lalu di masukkan terakhir pas sambal. Sambal Goreng Ati selalu jadi favorit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Goreng Ati yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
