Sedang mencari ide resep sambel goreng ati kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng ati kentang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng ati kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambel goreng ati kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Sambal goreng kentang ampela ati. foto: Instagram/@laila_umi. Assallamuallaikum, mumpung masih berbau spesial lebaran, saya share Resep Sambel Goreng Kentang Ati yaa. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambel goreng ati kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambel goreng ati kentang menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambel goreng ati kentang:
- Gunakan 5 potong ati ampela
- Siapkan 1/2 kg kentang
- Siapkan 1 papan pete, kupas dan cuci bersih (optional)
- Ambil bahan halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 5 cabe rawit pedas
- Ambil 5 kemiri
- Sediakan bahan untuk tumis:
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula pasir
- Gunakan secukupnya minyak sayur
- Siapkan secukupnya air
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang sereh (geprek)
- Gunakan bahan untuk merebus ati
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh (geprek)
Sambal goreng hati memang sedap tak heran selalu disajikan sebagai salah satu menu pelengkap kala ada acara baik untuk selamatan atau jamuan makan lainnya. SAMBAL GORENG KENTANG ~Jika anda pergi dalam suatu acara syukuran atau di desa disebut dengan slametan, maka anda akan Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete. Sebelum kita membahas lebih tentang sambal goreng kentang, alangkah baiknya kita. Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai.
Langkah-langkah menyiapkan Sambel goreng ati kentang:
- Cuci bersih ati, lalu rebus dengan air tambahkan salam dan sereh, setekah matang tiriskan, lalu potong-potong
- Kupas kentang lalu potong dadu, bersihkan kemudian goreng setengah matang
- Panaskan minyak, masukan bumbu halus dan tumis hingga harum, masukan lengkuas, sereh, daun salam, garam, gula, dan air (koreksi rasa)
- Setelah bumbu masak, masukan kentang dan ati, masak hingga bumbu meresap (masak dengan api kecil ke sedang) agar tidak cepat gosong
Bunda kita cukup banyak mempunyai resep sambal seperti sambal bawang yang pedas nikmat. Resep sambal goreng kentang ini mungkin bisa menjadi pilihan tepat. Wajib bagi orang Indonesia untuk tahu cara membuat sambal goreng kentang - satu pelengkap yang menjadikan semuanya paripurna. Kemaren dapat kiriman hati sapi lumayan banyak juga dari mertua. Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan Sambal goreng ini berwarna merah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambel goreng ati kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
