Anda sedang mencari inspirasi resep sambal goreng hati kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng hati kentang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Masukkan hati ampela dan kentang yang sudah digoreng hingga matang. Aduk rata semua bahan dan bumbu hingga keduanya tercampur rata. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng hati kentang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal goreng hati kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal goreng hati kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Goreng Hati Kentang menggunakan 24 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Goreng Hati Kentang:
- Gunakan hati sapi, rebus potong dadu dan goreng setengah kering
- Siapkan (kalo saya pakai hati ayam)
- Sediakan kentang ukuran sedang, kupas, potong dadu dan
- Ambil goreng setengah kering
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil cabai merah
- Ambil cabe rawit
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan ketumbar
- Siapkan kunyit
- Ambil serai, ambil putihnya
- Sediakan jahe
- Siapkan kemiri (saya sangrai terlebih dahulu)
- Gunakan Bumbu lainnya:
- Ambil daun salam
- Ambil daun jeruk
- Ambil lengkuas, geprek
- Sediakan kaldu bubuk
- Gunakan santan kental
- Sediakan garam
- Gunakan gula jawa
- Ambil gula pasir (tambahan dari saya di skip juga boleh)
- Siapkan minyak goreng u/ menumis (saya pakai baceman bawang)
Resep sambal goreng kentang ini mungkin bisa menjadi pilihan tepat. Tapi jangan tertipu dengan penampilannya, sambal goreng kentang punya rasa yang begitu berwarna! Pada kesempatan kali ini, Chef ingin berbagi resep sambal goreng kentang. Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng.
Cara membuat Sambal Goreng Hati Kentang:
- Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Aduk-aduk hingga bumbu layu
- Masukkan santan kental, masak hingga santan mendidih. Terus aduk hingga santan agak menyusut
- Masukkan hati dan kentang. Tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula jawa. Aduk dan cicipi rasanya. Masak hingga santan kering. Matikan api. Angkat dan sajikan
Udang yang masih berkulit akan lebih lezat untuk sajian ini karena akan membuat bumbu/sambalnya lebih melekat. Kukus matang hati sapi, kemudian potong dadu kecil-kecil dan sisihkan. Potong kentang bentuk dadu kecil, goreng hingga matang dan cukup kering, tiriskan. Resep masakan sambal goreng kentang termasuk dalam resep masakan tradisional yang sangat terkenal sehingga ketinggalan jaman jika anda belum pernah membuat masakan yang satu ini. Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Goreng Hati Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
