Sedang mencari ide resep sambel goreng kentang ati ampela santan kelapa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng kentang ati ampela santan kelapa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng kentang ati ampela santan kelapa, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambel goreng kentang ati ampela santan kelapa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Sambel goreng ati kentang wortel. foto: Instagram/@graza_warungmakanmakassar. f. Masukan ati ampela ke dalam tumisan. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambel goreng kentang ati ampela santan kelapa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel goreng kentang ati ampela santan kelapa menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambel goreng kentang ati ampela santan kelapa:
- Ambil Kentang
- Siapkan Hati ampela ditempat saya beli 10rb dapet 4
- Siapkan Cabe merah besar+cabe merah ijo 2buah diiris kasar
- Gunakan Santan kelapa 350ml jangan terlalu kental jangan terlalu encer
- Sediakan daun salam
- Siapkan jeruk+daun salam 2lembar untuk rebusan hati ampela
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil Ketumbar satu sendok teh disangrai
- Sediakan Jintan hitam seujung sendok teh disangrai
- Ambil bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Gunakan Cabe merah besar 3buah direbu dulu klo saya pake yg udah kering
- Ambil Kemiri
- Ambil Gula pasir
- Ambil Garam
- Ambil Kaldu bubuk
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela. Sambal goreng kentang ini memang dijadikan salah satu lauk dalam hidangan di acara syukuran. Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete.
Cara membuat Sambel goreng kentang ati ampela santan kelapa:
- Kupas kentang cuci bersih potong dadu lalu goreng.
- Bersihkan hati ampela direbus dengan daun jeruk dan daun salam,setelah mendidih matang angkat lalu potong2 sesuai selera
- Panaskan minyak tumis bumbu,daun salam,cabe merah dan ijo sampai harum
- Masukan kentang dan hati ampela beri sedikit air aduk rata
- Masukan santan kecap gula,garam,kaldu bubuk koreksi rasanya
- Masak sampai bumbu meresap jangan lupa ditimpa agar santan tidak pecah
- Matikan api dan siap disajikan
Sebelum kita membahas lebih tentang sambal goreng kentang, alangkah baiknya kita. Sudah lama tidak makan lauk berbahan ati ampela, pas kemaren belanja di welijo kepikiran untuk memasak bahan tersebut. Ada request dr suami buat masak ini, cus langsung buatin. Masukkan kentang dan potongan ati ampela, aduk rata. Sambal Goreng Kentang Ati Ampela siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambel goreng kentang ati ampela santan kelapa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
