Lagi mencari inspirasi resep sambal goreng hati pete yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng hati pete yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tumisan hati ayam dicampur dengan pete menciptakan citarasa yang sedaaap. Sambal goreng ati pete toge. foto: cookpad. Contohnya Sambal Udang Pete Goreng, ayam sambal, yam sambal ijo, Bandeng sambel, Tuna sambel mangga, kangkung sambal terasi, ampela goreng Nah setelah kita membahas tentang sambal dan pete yang menjadi bahan utama dalam membuat Resep Sambal Udang Pete Goreng.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng hati pete, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal goreng hati pete enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal goreng hati pete yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Goreng Hati Pete memakai 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Goreng Hati Pete:
- Ambil 250 gram hati, dipotong dadu sedang
- Siapkan 250 gram kentang, dipotong dadu sedang
- Ambil 10-15 biji petai, belah dua
- Ambil 2 sdt air asam jawa
- Siapkan 2 ruas lengkuas, digeprek
- Gunakan 1 buah santan instan ukuran 65 ml
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh, memarkan
- Gunakan minyak goreng
- Gunakan secukupnya air
- Gunakan Di haluskan/diuleg :
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Ambil 3-4 buah cabe rawit merah (banyaknya tergantung selera)
- Siapkan 7 buah bawang merah
- Siapkan 4 clove bawang putih
- Ambil 2 buah kemiri
- Ambil 1 buah tomat
Beberapa waktu lalu kami pernah menyajikan resep sambal goreng hati anda. Hampir mirip dengan 'saudaranya' terdahulu, kali. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap. Resep sambal goreng kentang merupakan resep masakan indonesia yang biasanya digunakan Kentang dan hati sapi di goreng hingga matang.
Cara membuat Sambal Goreng Hati Pete:
- Goreng kentang setengah matang, sisihkan.
- Goreng hati setengah matang, sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, lengkuas dan sereh.
- Masukkan hati, masak sebentar. Tambahkan air dan air asam jawa. Masukkan pete. Masak sampai air mendidih.
- Beri santan. Aduk terus agar santan tidak pecah. Masukkan kentang. Beri gula, garam dan penyedap rasa.
- Aduk terus dan masak sampai air menyusut serta keluar minyak. Angkat dan sajikan.
- Tips : potongan hati dan kentang jangan terlalu kecil ukurannya karena akan membuat hati dan kentang menjadi kering.
Resep sambal goreng kentang plus hati ampela dan pete memang enak karena campuran yang cocok sekali, buat yang tidak suka bisa menyesuaikan. Membuat sambal goreng sangat mudah dan waktu yang diperlukan tak sampai satu jam. Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal goreng hati pete yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
