Anda sedang mencari ide resep sambal ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal ijo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
I've been making sambal ijo with roasted jalapeno and they turn out GREAT too. Recently, a good friend of mine asked me if I knew of a green sambal recipe that usually eaten with Nasi padang. This Sambal Ijo is a spicy, green condiment, the colour comes from the green birds eye chillies and green tomatoes used, although I go a step further by adding some coriander (cilantro).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ijo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal Ijo memakai 7 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Ijo:
- Ambil 5 buah bawang merah
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Ambil 10 buah cabe hijau besar
- Gunakan 20 cabe rawit hijau
- Sediakan 5 tomat hijau
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan Secukupnya garam,gula dan kaldu jamur
Sesuai namanya, sambal ijo memang berbahan dasar cabai hijau yang pedas. Sambal ijo bahkan bisa dikreasikan lagi menjadi berbagai macam resep yang enak dan pedas. Sambal cabai ijo selalu menjadi penyempurna masakan Padang. Lihat juga resep Sambel ijo (nasi padang) enak lainnya.
Cara menyiapkan Sambal Ijo:
- Rebus semua bahan sampai sedikit layu kecuali daun jeruk,tiriskan
- Giling atau haluskan bahan yg sudah direbus tadi
- Goreng,tambahkan daun jeruk,garam,gula,kaldu jamur,koreksi rasa..goreng sampai matang dan berminyak
- Angkat,sajikan
Pedasnya pun istimewa, boleh diadu dengan sambal-sambal lainnya. Namun yang membuat sambal ijo padang yang enak dari resep ini adalah penggunaan Saus Tiram Selera sebagai bahannya. Biarpun hanya sambal, tapi sambal ijo khas rumah makan padang tidak ada duanya. Rumah makan padang yang tidak menyediakan sambal ijo, itu rasanya seperti makan sayur tanpa garam, hehe. Resep sambal cabe ijo ini meskipun sangat sederhana namun rasanya begitu pas di lidah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
