Anda sedang mencari ide resep kering kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kering kentang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kering kentang dan tempe sering menjadi alternatif untuk solusi makanan praktis yang tahan lama. Sajian ini bisa anda buat dalam jumlah banyak untuk dijadikan stok lauk kering. Hallo teman-teman, balik lagi di Dapur Adis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kering kentang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kering kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kering kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kering Kentang memakai 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kering Kentang:
- Sediakan kentang
- Siapkan jawa, larutkan dengan 2 sdm air hangat
- Ambil gula
- Gunakan garam
- Siapkan penyedap
- Sediakan Minyak goreng
- Gunakan BUMBU HALUS :
- Sediakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Sediakan cabe merah besar
Kering kentang biasanya ditemui di rumah makan tegal. Makanan ini mempunyai tekstur yang renyah dan rasa yang gurih dan sedikit pedas. Kering kentang sangat cocok disantap dengan nasi panas. Kentang yang digoreng kering, kemudian diracik dengan bumbu balado pedas, pasti endeus banget.
Langkah-langkah membuat Kering Kentang:
- Kupas kentang. Cuci bersih. Parut kentang dengan menggunakan parutan keju yang besar atau parutan selada. Bisa juga dipotong bentuk korek kayak punyaku.
- Cuci bersih kentang sampai warna air cuciannya jernih. Jangan sampai ada sisa air yang keruh, karena kalau keruh berarti zat pati (zat tepung) masih ada dan itu malah bikin kentangnya menempel waktu digoreng.
- Goreng kentang hingga garing. Tipsnya jangan menggoreng dalam jumlah besar hingga penuh di minyak, sebab akan membuat kentang lama matang dan gak terlalu krispy. Tapi perhatikan juga apinya jangan terlalu besar.
- Sisihkan kentang goreng.
- Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga matang. Beri air asam, gula dan garam serta penyedap. Aduk rata hingga mengental dan cairan habis. Masukkan kentang goreng dan segera kecilkan api. Aduk hingga kentang tersalut rata dengan bumbu. Jika sudah rata, matikkan kompor, tapi tetap aduk terus kentang yang ada di wajan hingga wajan mulai mendingin. Tujuannya agar kentang tetap crispy.
- Sebar kentang di tatakan sambil menunggu dingin sempurna. Atau bisa juga dengan cara mendiamkannya di wajan tempat mengolahnya tadi hingga kering kentang benar-benar dingin. Taruh di toples atau tempat tertutup. Bisa ditaruh di kulkas atau di suhu ruang.
Tonton videonya sampai habis untuk tau cara membuatnya yang pas? To make faster kering kentang, I used potato sticks ready to consume from bulk barn. By using potato sticks ready to eat, I was saving time drastically. Kering tempe kentang begitulah nama masakan yang satu ini. Olahan masakan kering tempe kentang sering kali disantap masyarakat mulai dari anak kecil sampai orang dewasa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kering Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
