Lagi mencari inspirasi resep sambel goreng ati krecek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel goreng ati krecek yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Menu Spesial Lebaran Sambal goreng Krecek Pedas. Menu spesial lebaran sambel goreng kentang ati pete paling laris. Bismillah Nyusul posting temen makannya gudeg ini sambel goreng krecek mercon pedes banget enaaakk, makannya balapan sama lap keringet kalau mau ngga pedas bisa disesuaikan saja jumlah cabenya ya Moms Source : Susana Gracia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel goreng ati krecek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambel goreng ati krecek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambel goreng ati krecek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambel Goreng Ati Krecek menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambel Goreng Ati Krecek:
- Sediakan 1 kg hati sapi
- Sediakan 100 gr krecek
- Ambil 1 liter santan
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 20 buah cabai merah
- Gunakan 12 butir bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil Bumbu aromatik:
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 jempol jahe
- Gunakan 1 jempol lengkuas
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sisir gula merah
- Ambil 2 sdt kaldu jamur
Traditionally it is made from the soft inner skin of cattle (cow or water buffalo), however the most common recipe today uses readily available rambak or krupuk kulit. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini.
Langkah-langkah menyiapkan Sambel Goreng Ati Krecek:
- Rebus hati sapi sampai matang padat, lalu potong dadu kecil. Sisihkan
- Rebus cabai merah sampai lembek, tiriskan, lalu haluskan bersama bumbu lainnya. Tumis sampai matang dan tanak
- Masukkan hati sapi, dan rempah-rempah serta gula garam penyedap. Beri secukupnya air asal hati terendam. Masak sampai air menyusut dan hampir kering
- Masukkan santan, tunggu sampai mendidih baru masukkan krecek. Perlahan tekan tekan krecek sampai krecek terendam
- Masak hingga krecek lembek dan empuk. Koreksi rasa sebelum api dimatikan.
Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Sambal goreng krecek merupakan lauk pendamping nasi yang diolah dari kerupuk rambak kulit sapi. Sajian ini biasanya disajikan bersama gudeg. KOMPAS.com - Sambal goreng krecek jadi salah satu sajian pelengkap lezat khas Yogyakarta. Rasanya yang gurih dan pedas, membuat krecek.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambel Goreng Ati Krecek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
