Anda sedang mencari ide resep kentang goreng garing krispi (mustopa) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kentang goreng garing krispi (mustopa) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kali ini aku bikin sambel goreng kentang crispy. Kentang goreng crispy sudah sejak lama menjadi camilan favorit semua orang, dari kalangan anak-anak maupun orang dewasa sekalipun. Banyak jenis olahan kentang yang kita ketahui, namun kentang goreng pasti sudah sangat terkenal di kalangan masyarakat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kentang goreng garing krispi (mustopa), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kentang goreng garing krispi (mustopa) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kentang goreng garing krispi (mustopa) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kentang Goreng Garing Krispi (mustopa) memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kentang Goreng Garing Krispi (mustopa):
- Ambil kentang (bersihkan lalu parut seperti ukuran korek api)
- Siapkan Minyak goreng
- Ambil asam jawa (cairkan menjadi 3 sendok)
- Sediakan daun salam
- Sediakan Garam (secukupnya)
- Gunakan Royko (secukupnya)
- Ambil Gula pasir
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan cabe merah besar (buang bijinya)
- Ambil cabe keriting
- Sediakan cabe rawit (kalau mau pedas)
- Gunakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
Lebih dari itu, jenis cemilan satu ini juga menjadi menu andalan di berbagai restoran terkenal. Beberapa buku resep mengharuskan kentang digoreng dua kali dalam minyak goreng, suhunya. Resep kentang goreng garing ini bisa kita buat untuk cemilan bersama keluarga di akhir pekan. Ada banyak jenis kentang goreng yang bisa kita buat mulai dari kentang goreng spesial, kentang goreng biasa, kentang goreng stik sampai yang terbaru adalah kentang goreng spiral.
Cara membuat Kentang Goreng Garing Krispi (mustopa):
- Kentang yg sudah d parut seperti korek api cuci bersih. Kemudian rendam. Cuci kembali sampai getah busa nya hilang (saya 5x pencucian dan perendaman) kurleb 5menit sekali
- Setelah busa getahnya hilang dan airnya bening. Beri garam 2sdt dan diamkan sembari membuat bumbu halus
- Blender semua bumbu halus. Sambil di isi minyak goreng ya saat menggiling d blender. Saya ga pakai air.
- Goreng kentang yg sudah bersih sampai garing (saya membaliknya 3x aja saat menggoreng. Agar tidak gosong). Pakai api kecil ya
- Setelah semua kentang d goreng sisihkan dan biarkan dulu hingga minyak turun.
- Panaskan minyak goreng. Masukan bumbu halus tumis. Masukan daun salam kemudian setelah bumbu menjadi wangi masukan air asam jawa. Beri garam. Royko dan gula. Jika di rasa bumbu pas. Masak sampai agak berubah warna.
- Setelah bumbu matang diamkan hingga bumbu dingin. Disini trick nya menurut saya. Kalau masih panas kentang d masukan nnti tidak kriuk.
- Tempatkan kentang di penggorengan lain / tempat lain. Kemudian tambahkan sedikit demi sedikit bumbu aduk hingga warna kentang berubah memerah. Dan jadi deh… Selamat mencoba. (Kalau bikin lg nnti aku insert semua foto ya).
Kentang mustofa harus digoreng dalam minyak banyak dan api sedang. Kentang juga sebaiknya jangan terlalu sering diaduk supaya tidak hancur. Tips Membuat Bebek Goreng Surabaya yang Enak dan Kulitnya Krispi. Tips Agar Daging Ikan Patin Tidak Hancur Saat Dimasak, Semua Wajib Tahu! Blender semua bumbu halus kemudian tumis dengan minyak panas, tambahkan jahe geprek, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kentang goreng garing krispi (mustopa) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
