Anda sedang mencari ide resep sambal goreng hati yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng hati yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng hati, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal goreng hati enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Sambal Goreng Hati adalah makanan dengan bahan hati ampela ayam dengan bumbu sambal dan tambahan petai. Ini salah satu jenis masakan yang cukup populer di rumah tangga Indonesia terutama untuk acara khusus seperti arisan dan pesta pernikahan. Lihat juga resep Sambal Goreng Ati Ampela enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal goreng hati yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal goreng hati memakai 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal goreng hati:
- Ambil 1 kg kentang
- Siapkan 400 gram hati sapi
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh - geprek
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas - geprek
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 150 gram cabe merah keriting
- Sediakan 75 gram bawang merah
- Gunakan 35 gram bawang putih
- Sediakan 25 gram kemiri
- Ambil 1 buah tomat
Namun kini Bunda bisa menghidangkan sajian pedas favorit nan bergizi ini dengan lebih sederhana dan praktis. Berikut resep memasak Sambal goreng kentang hati sapi, hidangan keluarga Nusantara menggugah selera. Resep kentang paling umum, dan mungkin juga paling enak adalah sambal goreng kentang. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini.
Cara menyiapkan Sambal goreng hati:
- Rebus hati sapi dengan daun salam dan garam untuk menghilangkan bau amis. Buang rebusan air pertama. Angkat bila sudah empuk, tiriskan. Potong potong dadu
- Cuci bersih kentang, potong dadu, goreng hingga matang dan kering.
- Tiriskan kentang. Siapkan bumbu. Haluskan semua bumbu halus. Tumis bumbu halus dan semua bumbu hingga harum
- Aduk hingga bumbu benar benar matang. Ini agar sambal goreng bisa lebih awet. Tambahkan lada garam gula dan kaldu bubuk. Setelah bumbu benar benar matang,masukkan hati sapi
- Aduk rata. Setelah hati tercampur rata dengan bumbu, masukkan kentang. Matikan api. Aduk rata. tes rasa.
- Tetap aduk hingga semua benar benar tercampur rata. angkat. sajikan
Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu. Sambal Goreng Hati adalah makanan dengan bahan hati ampela ayam dengan bumbu sambal dan tambahan petai. Ini salah satu jenis masakan yang cukup populer di rumah tangga Indonesia. Sambal goreng hati memang sedap tak heran selalu disajikan sebagai salah satu menu pelengkap kala ada acara baik untuk selamatan atau jamuan makan lainnya. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng hati yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
