Sedang mencari inspirasi resep sei sapi sambel luat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sei sapi sambel luat yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sei sapi sambel luat, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sei sapi sambel luat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Langsung saja intip resep Sei Sapi dan Sambal Luat di sini. So, langkah pertama yang harus kamu lakukan untuk mengolah Sei Sapi adalah menyiapkan tungku api. Selagi menunggu tungku siap, kamu bisa mulai memarinasi dengan bumbu bawang putih cincang, garam dan merica.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sei sapi sambel luat yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sei Sapi Sambel Luat menggunakan 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sei Sapi Sambel Luat:
- Gunakan 500 gr daging tanpa lemak
- Siapkan 1 siung bawang bombay
- Siapkan 1 buah paprika
- Ambil 4 buah cabai merah keriting
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt lada
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan Untuk sambel luat nya :
- Sediakan 15 buah cabai rawit merah
- Gunakan 5 buah cabai merah keriting
- Gunakan 5 buah cabai rawit hijau
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 buah tomat (selera boleh pakai / tidak)
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu sapi
Sambel goreng hati sapi juga sering dijadikan sajian khas hari raya, bersanding dengan ketupat dan opor. Irisan tipis cabai merah besar (buang biji) akan membuat hidangan ini tampil lebih menarik dan lezat. Ini resep sei sapi, makanan nikmat khas Nusa Tenggara Timur. Langkah pertama untuk memasak sei sapi adalah mempersiapkan tungku api.
Langkah-langkah membuat Sei Sapi Sambel Luat:
- Pertama, siapkan daging kemudian masak diatas wajan teflon tanpa minyak sampai berubah warna dan tekstur. Angkat dan tiriskan. Kemudian buat bumbu halus. Ulek bawang putih, lada dan garam, tumis hingga harum. Jika sudah harum, masukkan daging, paprika, bawang bombay dan cabai merah aduk merata tunggu hingga bumbu halus meresap.
- Kedua, kita buat sambalnya. Disini sambalnya mentah ya buibuu. Ulek kasar smua cabai, bawang merah, daun bawang iris halus, jeruk nipis diperas dulu airnya kemudian diris kecil² masukkan ke dalam adonan sambel, masukkan garam, gula dan kaldu. Icip rasa jika sudah pas sajikan dengan sei sapi nya.
- Terakhir sajikan sei sapi bersampingan dengan sambal luat. Asik dimakan dengan nasi hangat. Selamat mencoba 😍
Sei nikmat disantap dengan sayur daun singkong atau daun pepaya dan sambal luat. Kepopuleran sei sapi semakin melambung dewasa ini. Sajian ini berasal dari Nusa Tenggara Timur, tepatnya diciptakan oleh suku Rote. Jenis kayu inilah yang membuat sei sapi beraroma wangi dan terasa unik. Daging asap ( se'I Babi dan se'I SAPI).
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sei Sapi Sambel Luat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
