Anda sedang mencari inspirasi resep sambal luat ntt yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal luat ntt yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Selintas, Sambal Luat ini memang terlihat mirip dengan Sambal Matah dan Sambal Nah gak usah tunggu berlama-lama lagi, yuk langsung aja lihat resep dan cara membuat Sambal Luat khas NTT. Lihat juga resep Sambal Luat NTT enak lainnya! A Sambal with luat (jicama) in it.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal luat ntt, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal luat ntt yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal luat ntt yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Luat NTT memakai 4 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Luat NTT:
- Gunakan 12 cabe rawit
- Siapkan 2 batang kemangi, daunnya saja
- Ambil 1/2 jeruk nipis
- Sediakan secukupnya Garam
Variasinya antara lain dimasak dengan Sambal Luat, Rica-Rica, Sambal Matah, Sambal Ijo, dan Sambal ini konon berasal dari (Nusa Tenggara Timur) NTT tepatnya daari Kupang sehingga masih. Nah, Sambal Luat Mak Ona rupanya menjadi favorit pengunjung. Sambal Luat Mak Ona sudah dibawa wisatawan yang membelinya sampai ke Jakarta dan Papua. Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Luat NTT:
- Siapkan bahan, cuci dulu ya. Petik-petik daun kemanginya. Taburkan garam tipis saja di atas daun kemangi, sisihkan.
- Ulek halus cabe rawit. Tambahkan garam sesuai selera. Saya memakai 1/3 sdt garam.
- Peras air jeruk nipis ke dalam sambal.
- Daun kemangi yang sudah layu, diperas kering. Lalu diiris-iris. Untuk kulit jeruk juga diiris halus. Setipis mungkin ya.
- Tambahkan kulit jeruk dan daun kemangi ke dalam sambal. Aduk rata.
- Simpan sambal dalam wadah kedap udara, selama 2-3 hari agar jeruk tidak terasa pahit. Yuk!! Disantap bersama Sei!!!
Sambal adalah istilah besar yang dalam kuliner Indonesia merujuk pada saus pedas. Secara garis besar, sambal berbahan utama cabai yang dilumatkan sehingga keluar kandungan sari cabe dan ditambah bahan-bahan lain seperti garam dan terasi. Produk olahan daging babi khas Kupang NTT, dalam kondisi sudah matang. Diproses tanpa bahan pengawet, higienis dan dijamin gurih dan lezat. Sambal bagi orang Indonesia sudah seperti lauk primer.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal luat ntt yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
