Lagi mencari inspirasi resep sambal goreng hati kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng hati kentang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng hati kentang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng hati kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut resep memasak Sambal goreng kentang hati sapi, hidangan keluarga Nusantara menggugah selera. Masukkan hati ampela dan kentang yang sudah digoreng hingga matang. Aduk rata semua bahan dan bumbu hingga keduanya tercampur rata.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal goreng hati kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambal Goreng Hati Kentang memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Goreng Hati Kentang:
- Ambil 1/2 kg kentang potong dadu
- Sediakan 200 gr hati sapi potomg dadu
- Sediakan 3 sdm bumbu merah (lihat resep)
- Siapkan 3 bawang putih
- Ambil 5 bawang merah
- Ambil 3 cabe keriting merah
- Ambil 5 cabe rawit
- Gunakan 1 cabe merah besar goreng sebentar
- Gunakan 2 daun salam
- Siapkan 3 daun jeruk
- Ambil 1 sereh
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt totole
Potong kentang bentuk dadu kecil, goreng hingga matang dan cukup kering, tiriskan. Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Sambal goreng kentang sendiri kabarnya sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Namun pada saat itu kebanyakan sambal goreng kentang, tidak digoreng tapi direbus.
Cara membuat Sambal Goreng Hati Kentang:
- Goreng hati sapi setengah matang. Goreng kentang hingga kering.
- Tumis bumbu halus kemudian masukan semua bumbu. Tunggu hingga wangi dan matang
- Masukan kentang dan hati beri perasa dan santan.
- Koreksi rasa dan sajikan
Sambal goreng hati memang sedap tak heran selalu disajikan sebagai salah satu menu pelengkap kala ada acara baik untuk selamatan atau jamuan makan lainnya. Kombinasi hati, kentang dan bumbu yang kental membuat hidangan satu ini menjadi favorit juga kala lebaran. Resep sambal goreng kentang ini mungkin bisa menjadi pilihan tepat. Tapi jangan tertipu dengan penampilannya, sambal goreng kentang punya rasa yang begitu berwarna! Pada kesempatan kali ini, Chef ingin berbagi resep sambal goreng kentang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal goreng hati kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
