Sedang mencari ide resep sambal goreng ati tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng ati tempe yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep SAMBAL GORENG menu ala Hajatan. Umumnya, banyak orang belum lega apabila belum makan dengan masakan yang cita rasanya pedas, manis, gurih juga memiliki bumbu yang pas. Kita juga kadang belum puas saat belum memasak masakan yang sederhana tapi mempunyai rasa sedap yang luar biasa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng ati tempe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal goreng ati tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal goreng ati tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Goreng Ati Tempe memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Goreng Ati Tempe:
- Sediakan 500 gr ati ayam
- Gunakan 500 ml santan
- Gunakan 3 bh kentang (potong dadu)
- Siapkan 1 papan tempe (potong dadu)
- Gunakan Segenggam krecek (opsional)
- Siapkan Kaldu bubuk
- Ambil Garam
- Siapkan Gula
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 7 bh bawang merah
- Gunakan 4 bh bawang putih
- Siapkan 10 cabai merah keriting
- Ambil 5 cabai rawit pedas
- Ambil Bumbu Pelengkap:
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas (geprek)
- Ambil Cabe rawit merah
Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Sambal goreng ati sangat populer disajikan pada saat hari raya atau acara-acara besar seperti arisan, hajatan dan lain-lain, terutama di wilayah Jawa. Untuk saat hari raya sendiri sambal goreng ati biasanya melengkapi sajian ketupat opor. Sementara untuk acara-acara hajatan atau selamatan.
Cara menyiapkan Sambal Goreng Ati Tempe:
- Rebus ati ayam. Kemudian goreng sebentar. Lalu potong-potong.
- Goreng tempe setengah matang.
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga wangi. Tambahkan 2 gelas air. Tunggu hingga mendidih.
- Masukkan potongan kentang. Tunggu hingga agak empuk. Masukkan potongan ati ampela, tempe dan krecek.
- Tambahkan santan. Aduk-aduk. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Masakan siap disajikan.
Cara Membuat Sambal Goreng Ati Ampela : Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu yang dihaluskan, setelah itu masukkan irisan cabai. COM - Selain opor ayam, sambal goreng sambal ati juga cocok dinikmati bersama ketupat saat Lebaran. Berikut resep praktis sambal goreng kentang ati ampela. Masukkan kentang dan potongan ati ampela, aduk rata. Sambal Goreng Kentang Ati Ampela siap disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal goreng ati tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
