Sedang mencari inspirasi resep sambal goreng hati,kentang & wortel simpel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng hati,kentang & wortel simpel yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng hati,kentang & wortel simpel, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal goreng hati,kentang & wortel simpel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Masukkan hati ampela dan kentang yang sudah digoreng hingga matang. Aduk rata semua bahan dan bumbu hingga keduanya tercampur rata. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal goreng hati,kentang & wortel simpel yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal goreng hati,kentang & wortel simpel memakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal goreng hati,kentang & wortel simpel:
- Gunakan 250 gr hati sapi
- Ambil 3 buah kentang
- Sediakan 3 buah wortel
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 3 biji lombok merah
- Gunakan secukupnya Jahe
- Gunakan Lengkuas secukupnya (me geprek)
- Gunakan 2 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 10 buah lombok rawit
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula aren
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
Resep sambal goreng kentang ini mungkin bisa menjadi pilihan tepat. Tapi jangan tertipu dengan penampilannya, sambal goreng kentang punya rasa yang begitu berwarna! Pada kesempatan kali ini, Chef ingin berbagi resep sambal goreng kentang. Kukus matang hati sapi, kemudian potong dadu kecil-kecil dan sisihkan.
Cara menyiapkan Sambal goreng hati,kentang & wortel simpel:
- Rebus hati sapi kedalam air mendidih kurleb 30 menit. Angkat tiriska kemudian potong dadu
- Potong wortel & kentang bentuk dadu.jangan lupa kentangnya di rendam di air ya moms.
- Kemudian goreng keduanya kedalam minyak panas. Setelah kecoklatan. Angkat & tiriskan.
- Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas, daun jeruk purut, & salam
- Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu yang sudah di haluskan, tumis hingga harum masukkan daun jeruk purut, lengkuas, salam,garam,kaldu jamur & gula aren. Kemudian masukkan cabe rawit utuh.
- Masukkan hati yang sudah di rebus, wortel & kentang. Tambahkan sedikit air. Tunggu sampai meresap.
- Jangan lupa test rasa, jika sudah matang segera angkat & sajikan untuk hidangan keluarga tercinta 😍😍😍
Potong kentang bentuk dadu kecil, goreng hingga matang dan cukup kering, tiriskan. Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Sambal goreng kentang sendiri kabarnya sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Namun pada saat itu kebanyakan sambal goreng kentang, tidak digoreng tapi direbus. Sambal goreng hati jelas bukan makanan kegemaran saya, rasa hati sapi yang aneh karena kandungan zat besi yang tinggi seringkali membuat Sambal Goreng Hati - Kentang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal goreng hati,kentang & wortel simpel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
