Lagi mencari inspirasi resep kering kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kering kentang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kering kentang dan tempe sering menjadi alternatif untuk solusi makanan praktis yang tahan lama. Sajian ini bisa anda buat dalam jumlah banyak untuk dijadikan stok lauk kering. Hallo teman-teman, balik lagi di Dapur Adis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kering kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kering kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kering kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kering Kentang memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kering Kentang:
- Ambil kentang iris tipis (me lg g da parutan jd d iris manual)
- Sediakan kacang tanah
- Ambil Bumbu
- Gunakan bawang merah iris tipis
- Gunakan bawang putih iris tipis
- Sediakan cabe rawit, 2 cabe keriting (sesuai selera) iris tipis
- Sediakan gula merah sisir
- Siapkan daun salam
- Ambil daun jeruk
- Siapkan lengkuas iris
- Sediakan gula pasir
- Gunakan lada bubuk
- Sediakan garam
- Sediakan penyedap
- Sediakan Air asam jawa (me : skip)
Kering kentang biasanya ditemui di rumah makan tegal. Makanan ini mempunyai tekstur yang renyah dan rasa yang gurih dan sedikit pedas. Kering kentang sangat cocok disantap dengan nasi panas. Kentang yang digoreng kering, kemudian diracik dengan bumbu balado pedas, pasti endeus banget.
Langkah-langkah menyiapkan Kering Kentang:
- Cuci bersih kentang yg sudah diiris tipis sampai air cucian bening, beri sedikit garam. Saya tinggal agak lama karna ngurusi bocil hehe (+- 2 jam)
- Tiriskan kentang dan goreng dg minyak panas sampai matang
- Sambil menggoreng siapkan bumbu- bumbunya, setelah kentang selesai semua tumis bumbu iris, setelah agak harum masukkan daun salam daun jeruk, lengkuas, aduk bentar.. masukkan gula pasir, Gula merah(hm g sy sisir bgt si) garam, penyedap, lada bubuk (masak apa aj ak ksh ini hihi)
- Aduk sampai gula hancur kasih air asam jawanya (me : air biasa) aduk sampai merambut, matikan kompor dan angkat wajan dr kompor.. masukkan kentang dan kacangnya aduk segera sampai rata..tunggu agak dingin masukkan ke toples kedap udara.. ini g sy icip hihi.. Alhamdulillah rasanya enak.. masyaallah..
Tonton videonya sampai habis untuk tau cara membuatnya yang pas? To make faster kering kentang, I used potato sticks ready to consume from bulk barn. By using potato sticks ready to eat, I was saving time drastically. Kering tempe kentang begitulah nama masakan yang satu ini. Olahan masakan kering tempe kentang sering kali disantap masyarakat mulai dari anak kecil sampai orang dewasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kering Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
