Anda sedang mencari ide resep sambal kentang goreng kering yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kentang goreng kering yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal kentang goreng kering, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal kentang goreng kering enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Misalnya seperti telur, perkedel, bakwan, mie instan, sambal goreng kentang, dan sebagainya. Dari sekian banyak teman nasi tersebut, kali ini IDN Times akan berbagai resep sambal goreng kentang yang mantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal kentang goreng kering sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambal Kentang goreng kering memakai 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Kentang goreng kering:
- Sediakan 1 kg kentang
- Siapkan 10 cabe merah keriting
- Sediakan 5 cabe rawit domba
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 sendok gula pasir
- Sediakan 1/2 sendok garam
- Gunakan 1/2 sendok bumbu penyedap rasa (saya pakai masako)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1/2 sendok air asam jawa (larutkan sampai kental)
Sambal goreng kering kentang (wat een mondvol voor zo'n klein frietstickje) is eigenlijk hetzelfde als sambal goreng kentang. Dit bijgerecht is namelijk helemaal droog gebakken, vandaar kering (kering = droog). Maar, dit 'grappige voedsel' is heus niet alleen geschikt als bijgerecht. Sambal goreng kentang kering adalah sambal goreng yang dimasak tanpa menggunakan santan jadi sambalnya lebih kering dan tak mudah basi.
Cara menyiapkan Sambal Kentang goreng kering:
- Kupas kentang, lalu potong halus *saya menggunakan parutan biar cepet hihiii.. rendam kentang dalam air garam sekitar 20 menit. lalu goreng kering kentang sampe warna kecoklatan.
- Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang putih dan bawang merah
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan daun salam dan air asam jawa
- Tambahkan garam, gula dan bumbu masako tadi. Sesuaikan rasa menurut selera..
- Finally, jadiiii deeeh.. bisa disimpen dlm tupperware, jd tambahan topping nasi uduk juga enak. Selamat mencoba :))
Biasanya untuk mendapatkan tekstur yang lebih kering, kentang akan digoreng terlebih dahulu. Sambal goreng kentang pastinya sudah tidak diragukan lagi cita rasa dan kepopuleranya. minyak goreng secukupnya. Setelah itu goreng belut dengan minyak panas sampai kering lalu angkat dan tiriskan. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan. Inilah resep sambal goreng kentang pedas enak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Kentang goreng kering yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
